Maitsvad rahapajad
Kui inimesed mõtlevad tavaliselt piparmündile, tulevad meelde kaks tüüpi: piparmünt ja piparmünt. On mitmeid teisi vähemtuntud liike, millel kõigil on oma maitse. Mint taimed on kergesti hübridiseeruvad ja mitmed hübriidid esinevad looduslikult. Hübriididel on maitsvad ja kaunid maitsed, lõhnad ja intensiivsus.
Enamasti kasvatatud kulinaarse maitse tõttu on paljud liigid atraktiivsed. Suvel on väikeste õitega kobarad kõrghaljastuse tipud. Lilled moodustuvad väikestes kitsastes nappides, sageli pehmes lavendris, aga ka valged või roosad. Samuti on atraktiivseid kirevaid rahapajasid, mis valmistavad pilkupüüdvaid garneeringuid. Otsige kirev ananassi piparmünt koos selle kreemjaservaliste uduste lehtedega või sügavate roheliste lehtede ja kuldsete veenidega ingverimünti.
Lugege piparmündi tervisliku kasu kohta siit.
Rahapaja hooldus peab teadma
Pole tähtis, millist sorti kasuks otsustate, talub piparmünt mitmesuguseid mullaolusid. Kõige produktiivsema ja kõige maitsestavama taime jaoks istutage piparmünt mulda, mis on rikas orgaaniliste ainete sisaldusega ja tagab ühtlase niiskuse. Kuigi paljud sordid taluvad põuda, ei kasva nad nii hästi või on sama hea maitsega. Rahapaju kasvab hästi konteinerites, mis on suurepärane viis klompide saamiseks otse oma köögiukse lähedal, et retsepte kiiresti ja hõlpsalt lõigata. See on ka suurepärane viis oma agressiivse harjumuse kontrollimiseks. Rahapuu levib risoomidena tuntud maa-aluste jooksjate poolt kiiresti ja see võib kiiresti aiapeenra üle võtta ja läheduses asuvate taimede vahel konkureerida. Kui soovite, et piparmünt oleks maas, istutage see põhja eemaldatud nõusse, et see jääks.
Rahapaja kasvab kõige paremini täispäikese käes, kui see on hästi joota, muidu taluvad nad osa varju. Kui kasvatate nende õite jaoks piparmünt, et meelitada aeda kasulikke putukaid, istutage neid täis päikeses.
Tutvuge meie piparmündi kasvatamise juhendiga.
Koristamisnõuanded
Parim aeg piparmündi koristamiseks on hommikul enne seda, kui kuumus või päike on lehti kuivanud. Parima maitse saamiseks vali piparmünt enne taimede õitsemist. Pärast lillede saamist ei saa te nii tugevat maitset. Kookige lihtsalt lehed vastavalt vajadusele ära või lõigake varred tagasi, mis soodustab ka head hargnemist ja õrna kasvu uusi lööke.
Siit leiate meie lemmik piparmündimahla retsepte.
Veel erinevaid rahapajasid
Applemint
Mentha suaveolens on veetleva talverohelise maitse ja lõhnaga. Värsketest lehtedest saab valmistada õuna-piparmündi või magu rahustava tee. Nagu teisedki rahapajad, võib see olla sissetungiv. Applemint kasvab 3 jalga pikk ja võib levida mitme jala laiuseks. 5.-9. Tsoon.
‘Šokolaadi’ piparmünt
See Mentha piperita sort on kiirelt levinud valik tumeroheliste lehtede, lillaka varrega ja kerge šokolaadi-piparmündi aroomiga. Ta kasvab 3 jalga kõrgeks ja võib levida tähtajatult. Tsoonid 4–9.
Maisi piparmünt
Mentha haplocalyx on traditsiooniline Hiina ravimtaim nohu ja kurguvalu korral. Tuntud ka kui Bo He või Hiina piparmünt, on taimes kõrgem mentooli sisaldus kui paljudes teistes vermides, andes sellele head siinuse puhastamise omadused. See kasvab kuni 30 tolli pikk. 5.-9. Tsoon.
Korsika rahapaja
Mentha requienii, tuntud ka kui Korsika piparmünt, on pisike väike piparmünt, millel on pisikesed lehed ja mis ei ületa 4 tolli. Ehkki seda ei kasutata tavaliselt kulinaarsetel eesmärkidel, muudab see aromaatse pinnase. Tsoonid 6-9.
Ingveri piparmünt
Mentha x gracilis, mida sageli nimetatakse ingvermündiks, on armas piparmünt, millel on erkroheline lehestik kollaste veenidega. Selle tavalise piparmündi aroomi peal on piparkoogilõhn. 5.-9. Tsoon.
‘Julep’ odaviskaja
Mentha spicata 'Julep' on valik mündikarju, mis kasvab 18–24 tolli pikkuseks ja 14–18 tolli laiuseks. Suvel kannab see elevandiluu kuni valgeid lilli. Tsoonid 4-11.
'Hillary's Sweet Lemon' piparmünt
Mentha dulcia citreus 'Hillary's Sweet Lemon' töötati välja õuna- ja laimi piparmündi ristandist, andes taimele puuviljase ja tsitruselise aroomi. Selle nimi oli endine esimene leedi Hillary Clinton. Taim annab hallrohelise lehestiku, mis kasvab 18 tolli kõrguseks ja nagu enamik rahapajasid, võib see levida ka agressiivselt. Tsoonid 4–9.
'Himaalaja hõbe' kuldmünt
Sellel Mentha spicata sordil on hõbedased, piklikud lehed taimedel, mis kasvavad 18–24 tolli pikad ja laiad. Suvel toodab taim rohkesti roosakaid õisi, mis kuivavad hästi. Tsoonid 4-10.
'Kentucky kolonel' rahapaja
See Mentha spicata valik on suurepärase piparmündirohelise lehestikuga piparmünt, mida sageli kasutatakse piparmündimahlade ja mojitode maitsestamiseks. Taim kannab suvel õitsemist valge, roosa või lavendel ja kasvab 2–3 jalga kõrgeks. Tsoonid 4–9.
'Mojito' kuldmünt
Mentha spicata 'Mojito' on sama nimega Kuuba joogile sobiva maitsega; see erineb aga tõelisest mojito piparmündist, mis on hübriid mündimündi ja õunamündi vahel. 'Mojito' kasvab 2-3 jalga pikk ja levib vähemalt sama lai. Tsoonid 4-11.
‘Apelsini’ piparmünt
Mentha piperita f. citrata „Apelsinil”, mida nimetatakse ka bergamoti piparmündiks, tekivad helerohelised lehed, mis on kergelt punase varjundiga. Lehestikul on armas tsitruselõhn ja -maitse, mis muudab selle heaks lisandiks laiale roale. Ta kasvab 3 jalga kõrgeks ja levib mitu jalga laiuseks. Tsoonid 4–9.
Vesimünt
Mentha aquatica, nagu nimigi ütleb, kasvab seisvas vees kuni 3 tolli sügavuses. Samuti võib see kasvada niiskes aiamullas. Suvel kannab vesimünt lavendel-lillat lilli. Taim kasvab 2-3 jalga kõrgeks ja levib, kui seda ei leidu. Tsoonid 5-11.
'Parim' mündimünt
See Mentha spicata sort on eriti jõuline sidrunimarja sort. See talub oma piparmündi, kortsuliste roheliste lehtede koristamist tee jaoks või muude roogade maitsestamiseks sageli niitmist. Taim kasvab 24 tolli pikk ja levib vähemalt 18 tolli laiuseks. Tsoonid 4-11.
Kirev ananassi piparmünt
Mentha suaveolens 'Variegata' helendab aia nurki valgete servadega lehtedega. Sellel piparmündil on puuviljane maitse. Ta kasvab 3 jalga pikk ja mitu jalga lai. 5.-9. Tsoon.
Küürmünt
Mentha spicata pakub mahedat maitset, mis annab taimele köögis mitmekülgsuse. Küürmünt talub mulla suuremat niiskust; pange see õnneliku piparmünt plaastri alla. Tsoonid 4–9.
Piparmünt
See Mentha x piperita valik pakendab kõige tugevamat piparmündi maitset. Ta kasvab 12-30 tolli pikk ja 18 tolli lai. Tsoonid 3–8.
‘Toddi mitcham’ piparmünt
Mentha × piperita 'Todd's Mitcham' on mitmesugused piparmündid, mida kasvatatakse laialdaselt piparmündiõli ekstraheerimiseks. Sellel on kõrge eeterliku õli sisaldus ja see on vastupidav vertikaalia närbumisele. Tsoonid 4–9.
Pikalehe piparmünt
Mentha longifolia on Vahemeres levinud vesimündi tüüp, kuid on naturalisatsiooni leidnud ka suures osas Ameerika Ühendriikide idaosas. Sellel on arvukalt levinud nimetusi, sealhulgas harilik piparmünt, habeki piparmünt, rabamünt ja buddleia piparmünt. Kuni 4 jalga kõrgel taimel oleva pikliku halli lehestikuga sarnaneb see liblikpõõsale (Buddleia spp.). Tsoonid 5-11.
Metsik rahapada
Mentha arvensis, tuntud ka kui piparmünt või maisimünt, on levinud enamikus Põhja-Ameerikas. See kannab suve keskpaigast suve lõpuni valgete, kahvatu lavendli või kahvaturoosade õitega keeriseid. Suure tõenäosusega leiate taimi loodusliku taimeühiskonna taimede müügi kaudu. Nagu enamik rahapajasid, võib see levida agressiivselt. Tsoonid 2-10.
Aiaplaanid rahapaja jaoks
Kujutise suum
Kujutise suum
