Astuge kõrvale, kõrvits ja butternut. Me kutsume seda nii: Delicata squash on 2018. aasta sügise köögivili. Piklik talvine squash on kergelt magus, rikas A- ja C-vitamiinide poolest ning maitseb nagu bataadi ja butternut-squash. Me jumaldame seda oma maitse ja õhukese naha pärast, mis on piisavalt õrn (kas saate ?!) süüa - pole vaja koorijaga võidelda.
Seotud: saate teada, kuidas delikatessi valida ja säilitada
Lugege viis ainulaadset viisi, kuidas sel hooajal oma menüüsse mitmekülgset köögivilja lisada.
1. Stuff Delicata Squash
Võimalik, et teile meeldisid täidisega tammetõru squash, butternut squash või isegi suvikõrvits. Kuid me oleme osalised täidisega maiuspala jaoks. See südamlik eelroog on täis Itaalia kalkunivorsti, lehtkapsast, kuldseid rosinaid ja sulavat Šveitsi juustu.
Hankige retsept: vorstitäidisega Delicata Squash
Kujutise suum
2. Küpsetage Delicata Squash
Laste lemmikkontseptsiooni - kärnkonna augud või munad korvi - jaoks köögiviljade abil edasi-tagasi väänamiseks nõuab see pannide retsept muna purustamist 2-tollise paksusega delikatessrõngaste sisse. Pintselda õliga, küpseta ja kõige peale maitsestatud leivapuru. Brunch ei saa sellest eriti paremaks. (Kui te ei lisa mimoosi.)
Hankige retsept: küpsetatud Delicata Squash munatopsid krõbedate ürdikreemidega
Kujutise suum
3. Või Delicata Squash
Õunavõi ja kõrvitsavõi saavad palju armastust, sügisel. On aeg lisada oma sügisese maitseainete repertuaari delikatessvärvivõi. Selle valmistamiseks röstige seemnetega squash 30 minutit küüslaugu peaga, seejärel püreestage mõlemad köögikombainis pritsme sidrunimahlaga. Maitsesta ja jaota röstsaiale ricotta juustu ja praetud salvei lehtede abil lihtsaks, kuid efektseks eelroaks.
Hankige retsept: Crostini koos Delicata squashivõiga
Seotud: Avastage, kuidas oma aias talisuppi kasvatada
Kujutise suum
4. Segage-praadige Delicata-squash
Poole kilo sealiha sisefileed on piisavalt, et neljaliikmelist peret toita, kui täiendate oma retsepti kilo squashi, paari tervisliku peotäie rohelise ubaga ja serveerite seda kogu sooja riisi voodis. See väljavõtte võltsing on kergelt vürtsikas ja täis ahvatlevat "Mul on vaja veel ühte hammustust!" viisakalt segatud praepannil, mis on valmistatud punase karripasta, riisiäädika, sojakastme ja muuga.
Hankige retsept: sealiha, ingver ja Delicata Stir-Fry
