Pollock Communications ja Today's Dietitian korraldatud iga-aastase uuringu "Mis on trendis toitumises" osales üle 1300 registreeritud dieedipidaja, et luua see nimekiri nende kohta, mis nende arvates on 2019. aasta 10 parimat supertoitu. varasemate lemmikute lehtkapsas, roheline tee ja lõhe on nimekirjast eemal.
Kuulake seda lugu oma nutikõlarist!
Mõiste supertoit on pettumusttekitav paljude dietoloogide seas. Mõistet ei ole reguleeritud ega teaduslikult määratletud, mis tähendab, et seda kasutatakse mõne toidu ülehüpeerimiseks või mõne imetoiduna esitamiseks. Üllatus, tegelikult pole ühtegi toitu, mis aitaks teil igavesti elada! Kuid supertoidu nimetusega toitudel on sellel alati mingi põhjus, kas toit sisaldab rohkesti oomega-3 rasvhappeid, on tervislike bakterite allikas soolestiku tervist soodustavaks, sisaldab palju südametervislikke lahustuvaid kiudaineid või sisaldab mis tahes arvul toitaineid või fütokemikaale, mis edendavad head tervist. Nn supertoitude loetelu võib olla praktiliselt lõputu, sõltuvalt sellest, kellelt te küsite. Kuid toitumisspetsialistide sõnul on need kümme toitu, mida näeme 2019. aastal tipptasemel:
10. Nondairy piim
Täiendus 2019. aasta supertoitude loendile, mida me pole üllatunud, on lehmapiim. Vaadake oma toidupoe piimaosa. Teil pole vaja pöörduda isegi tervisetoidu osakonda või spetsiaalsetesse toidupoodidesse, et leida kümneid pähklipiima, trendikat kaerapiima, sojapiima, kanepipiima ja palju muud.
9. Kookospähkli tooted
Näib, et võime olla kookospähkli tipust möödas, näiteks Harvardi professori viidates kookosõli “puhtale mürgile” ja Maailma Terviseorganisatsiooni uutele küllastunud rasvade suunistele. Kui te ei teadnud, on 1 spl kookosõlis umbes 13, 5 grammi rasva ja umbes 11 grammi sellest on küllastunud! Paljud dieedipidajad olid üllatunud, kui nägid selle populaarsuse hüppelist kasvu paar aastat tagasi just sel põhjusel, kuid see ei tähenda, et see veel kaoks. See seisab endiselt eelmisel aastal võetud positsioonil nr 9.
8. Pähklid
Selle uuringu supertoiduainete nimekirjas on pähklid mittesisaldavate valkude, heade rasvade, kiudainete ja paljude teie jaoks sobivate mineraalide allikad. Taimepõhise söömise kasv ja muljetavaldav toitumisprofiil tähendab, et see on üks supertoit, milles võime kõik kokku leppida.
7. Peet
Peet on supertoiduainete loendis veel üks uustulnuk. Me teame, et peet on koostisosade osas vaieldav. Mõni arvab, et nad on puhtalt maitsvad, mõni maitseb ainult mustusest. Kuid nende populaarsuse kasvu suhkrupeedi ja kitsejuustu salatites või pakendatud peedinuudlites ei saa vaielda. Pole ka vaieldavat toitumist. Üks keedetud tass on täis rasvlahustuvaid vitamiine A ja K, kaaliumi, magneesiumi, kaltsiumi, folaati, kaaliumi ja kiudaineid. Nii et kui olete meeskonna koosseisus „maitsevad neile mustus”, on aeg proovida marineeritud, röstitud peedid või muid uusi viise, et saaksite sellest kasu saada.
6. Mustikad
Üllataval kombel on mustikad nimekirjas 2019. aastal uued. Nad on juba pikka aega olnud teiste supertoiduainete loendites kõrge antioksüdantide ja kiudainete sisalduse ning põletikuvastase võime tõttu. Lisaks on raske leida kedagi, kellele ei meeldiks neid süüa.
5. Eksootilised puuviljad
Ehkki eksootilised puuviljad ei pruugi meelde tulla, kui keegi palub teil supertoiduks nimetada, on nad selles nimekirjas tavalised. Selle suundumuse põhjuseks on vähemalt osaliselt smuutikausside ja acai-kausside populaarsus. Valmistuge sellel aastal nägema rohkem retsepte ja toite acai, goji marjade ja kuldsete marjadega.
Kujutise suum
4. Muistsed terad
Kindlasti olete nüüd seda mõistet kuulnud farro, teffi, quinoa, amarantsi, speltanisu ja muu määratlemiseks. Veel ühe range määratluseta toiduna määratleb täisteratoodete nõukogu iidsed terad üldiselt sellistena, mis jäävad viimase mitmesaja aasta jooksul enamasti muutumatuks. Nii et tänapäeva nisu ei sobiks määratlusele, kuid speltanisu (osa nisuperekonnast) on.
3. Seemned
Kolmandas positsioonis ei pruugi seemned olla toitudest kõige glamuursemad. Kuid kui te pole oma toitudele lisanud chia, linu, pepsit, kanepit, seesami ja kõiki muid seemneid, siis jääb teil puudu lõbusatest maitsetest, kiudainetest, paljudest mineraalidest ja tervislikest rasvadest.
2. Avokaado
Ka tagasi nr 2 kohapeal on kõigi lemmik reptiilide välimusega toit - avokaado! Ligi 20 mineraali, vitamiinide ja fütotoitainete, näiteks monoküllastumata rasva, kiudainete, magneesiumi, folaadi, raua, kaaliumi ja E-vitamiini sisaldusega avokaadod on toitejõud. (Kui te neid igaks juhuks ei söö!) Ja saate neid peaaegu kõike sisse panna! Vaadake meie avokaado retsepte, et näha, mida me mõtleme.
