Kujutise suum
Mascarpone juustuasendaja
8 untsi mascarpone juustu puhul asendage 8 untsi tavalise toorjuustuga.
Kreemjuustu asendaja
8 untsi toorjuustu puhul asendage 8 untsi ricotta või Neufchateli juustuga.
Rohkem koostisosade asendusi
Tervislikud juustuasendajad
8 untsi toorjuustu puhul asendage 8 untsi vähendatud rasvasisaldusega ricotta juustu või vähendatud rasvasisaldusega toorjuustu (Neuftchatel).
- Tassikook, osalise rasvasisaldusega ricotta juust sisaldab vähem rasva, kaloreid, naatriumi, kolesterooli ja küllastunud rasvu kui toorjuust, pluss kahekordne valk. Selles on ka 66 protsenti rohkem kaltsiumi. Kuid toorjuust sisaldab süsivesikuid umbes 75 protsenti vähem.
- Vähendatud rasvasisaldusega toorjuust sisaldab 25 protsenti vähem kaloreid, 35 protsenti vähem rasva, 33 protsenti vähem küllastunud rasvu ja 35 protsenti vähem kolesterooli.
Ühe portsjoni tavalise juustu jaoks asendage üks portsjon vähendatud rasvasisaldusega juustu või osaliselt kooritud juustu.
