Tehke viimase hetke magustoidu piitsutamine veelgi lihtsamaks, õppides, kuidas kooke külmutada. Lehtkookide ja kihtkookide hilisem salvestamine on lihtne, kui nad neid sügavkülmikusse visata. Nad tulevad maitstes välja sama hästi kui päeval, mil neid külmutati. Meie juhised kookikihtide ja lehtkookide külmutamiseks aitavad teil olla sammu võrra ette sünnipäevade, pulmade ja muude kooki valmistavate ürituste ettevalmistamisest. Jääb üle vaid koogi kaunistamine.
Kuidas külmutada kihikooke
Kihikooke saab pisut lihtsamini külmutada kui lehtkooke, kuna te ei pea sügavkülmas nende jaoks nii palju ruumi tühjendama. Siin on kooki kihtide külmutamise protsess.
Eemaldage koogid nende pannidelt, näiteks Wiltoni mittekleepuv ümar koogivann, 5, 97 dollarit, Walmart ja laske neil traadiriiulitel täielikult jahtuda. Mähi iga koogikihi eraldi kilemähisesse, veendudes, et see oleks võimalikult õhukindel.
Asetage iga plastist pakitud kook õhukindlasse nõusse või mähkige kilesse. Märgistage iga kiht kuupäevaga, millal te selle külmutate. Külmutage kuni 6 kuud.
Kuidas külmutada lehtkooke
Sõltuvalt külmutatava lehtkoogi suurusest võivad külmutamisjuhised olla pisut erinevad. Tehke sügavkülmikus veidi ruumi ja järgige neid juhiseid.
13x9 kooki jaoks eemaldage see pannilt ja laske traadiriiulitel, näiteks Bellemaini jahutusraamil, 12, 50 dollarit, Amazonil, täielikult jahtuda. 15x10 koogi jaoks laske see pannil täielikult jahtuda, seejärel eemaldage. Mõlemas suuruses mähkige kook plastkotti ja pange stabiilsuse tagamiseks tagasi pannile või alusele, veendudes, et plastikümbris oleks õhukindel.
Katke pann või kandik fooliumiga ja sildistage kuupäev. 13x9 kookide jaoks võite kasutada panni nagu Wiltoni nonstick 13x9 küpsetuspann, 10, 99 dollarit, Target. Külmutage kuni 6 kuud.
Kuidas kaunistada külmutatud kooki
Õnneks on varem külmutatud koogi serveerimine sama lihtne kui külmutamisprotsess. Kui olete valmis oma kooki kaunistama, eemaldage see sügavkülmast, mähkige see lahti ja hõõruge seda soovitud viisil. Te ei pea enne laskma koogil sulada, enne kui hakkate lisama võikreemika kuumtöötlemise (või teie valitud pakase) nukke - võite kaunistama hakata otse sügavkülmast. Kui olete aga niiskes kliimas, võib teie kook sulades pisut higistada. Sel juhul, et kaunistused näeksid välja täiuslikud, laske koogil enne jäätumist sulada.
