Algse läbimõeldud kavandamise tulemuseks on köögipaigutused, mis vastavad ideaalselt majapidamise toiduvalmistamise, söömise ja vajaduste kogumise vajadustele. Siin on kümme asja, mida köögi paigutuse kujundamisel silmas pidada:
1. Triangulaadi funktsioonid. Asetage toiduvalmistamis-, jahutus- ja koristusjaamad nii, et need moodustaksid kompaktse töökolmnurga, mis on hõlpsasti manööverdatav ja majapidamise liiklusharjumustest eemal. Optimeerige tõhusust, paigutades ettevalmistamisalad külmkapi ja kraanikausi vahele. Kolmnurga kolme punkti vahelised kaugused peaksid olema vähemalt 4 jalga ja mitte rohkem kui 9 jalga. Riiklik köögi- ja vanniliit (NKBA) soovitab, et töökolmnurga kolm külge ulatuksid kuni 26 jalga.
2. Arvutage loenduri ruum õigesti. Toidu valmistamiseks laske küpsise kohta 36 tolli katkematut vastasruumi ja 42 tolli, kui kavatsete küpsise- või pirukataina välja kerida. Ärge unustage maandumis- või maandumispaiku koostisosade puhkamiseks, valmistamisjärgus kulinaarseid jõupingutusi ja määrdunud nõusid. NKBA soovitab teil külmikute, pliitide, pliitide ja ahjude mõlemal küljel olla vähemalt 15 tolli avatud tööpinda; valamute ühel küljel peaks olema vähemalt 18 tolli ja teisel küljel 24 tolli.
3. Visand saarel või poolsaarel. Asetage konstruktsioon nii, et see eraldaks toidu- ja elamispinnad, tagaks istekoha väljaspool töö südamikku, täiendaks või suurendaks köögi töökolmnurka ja võimalusel teenindaks täiendavaid ruume, näiteks on mugav puhvet külgneva söögikoha jaoks.
4. Nihutavad saare töökohad. Liigutage peamised kraanikausid või pliidiplaadid saartest keskelt vasakule või paremale, et tekiks pidev töölaua pühkimine, mis mahutab mitmed kokad ja võõrustab ulatuslikke buffee.
5. Suunake silm. Asetage tähelepanuväärsed elemendid igale seinale. Asetage valamud ja istekohad, nii et nõudepesumasinad ja söögikohad saaksid aknaraamiga vaateid; moodustage vahemiku taga olev fookuspunkt; ja paigaldage värviliste kollektsioonide kuvamiseks avatud riiulid.
6. Einestage sisse. Isegi kui teie saarel on istekohti, võiksite hommikusöögitoa paigutada lahe aknasse, paigaldada banketi nurka või liikuda lihtsalt laua ja toolide peal peretoitude vastuvõtmiseks, pakkudes lisaistmeid, kui peol käimist ja / või hobide või arvuti kasutamist. Asetage söögituba väljaspool töö südamikku, kuid köögi peamise serveerimispinna lähedusse.
7. Rätsepa ladustamine. Tehke kirjalik (või foto) inventuur kõikidest asjadest, alates sahvri klambritest kuni lauapesu ja röstivate pannideni, mida soovite oma köögis hoida. Mõõtke üksused, et teha kindlaks, kui palju salvestusruumi teil vaja läheb. Seejärel looge kapi plaan, mis paigutab objektid korralikult sinna, kus neid kõige sagedamini kasutatakse.
8. Suurendage ligipääsetavust. Kaasake teenindusjaamad perimeetri seintel, saartel ja poolsaarel, mis toimivad töö tuumast sõltumatult. Looge külmiku lähedusse rösteri, mikrolaineahju ja kohvimasinaga varustatud hommikusöögikeskus; asetage külmkapid, kus külalised ja lapsed saaksid jooke haarata, ilma et kokad oleksid teel; Asetage baari kraanikauss, liköörikapp ja veinijahuti saare välisossa või mööda alakasutatud seina.
9. Tee tehnoloogia jaoks teed. Määrake alad isiklike elektroonikaseadmete laadimiseks ja arvutite kasutamiseks. Töötage välja elektriplaan, mis sisaldab ümbritsevat ja ülesandevalgustust ning seadistab strateegiliselt elektri pistikupesad ja lülitid saartele ja perimeetri seintele.
10. Kohandage mugavusi. Kui meelelahutate sageli, siis pange köögi paigutusse kaks nõudepesumasinat või mitu nõudepesumasina sahtlit. Kas teile meeldib küpsetada? Kaaluge oma kondiitritoote keskuse või ahju lähedusse lisamist, mis on varustatud madalama tööpinnaga, pistikupesade ja väljatõmbekattega, mis hoiavad seisvat mikserit ja köögikombaini. Uudised narkar? Paigaldage meediumikeskuse kapp või lameekraaniga televiisor, mida saab vaadata saare või söögikoha kohtadelt.
