Proovige oma tänupüha pidude jaoks midagi uut ja serveerige sellel aastal friteeritud kalkunit. Kui olete õppinud, kuidas kalkunit praetada krõbeda naha ja mahlase liha täiuslikuks viimistlemiseks, ei pruugi te oma ahju enam kunagi kasutada.
- Eemaldage kalkunilt kael ja sisikonnad ning kõik plastist sidemed või hüpiktaimerid.
- Kuumuta õli kalkunikapsas temperatuurini 350 ° F.
- Valmistage soovitud maitsestamise hõõru. (Siia pange meie lemmikkalkunite hõõrumise retseptid.) Lõdvestage nahk rinna- ja säärepiirkondadest ning jaotage liha nahale ühtlaselt naha alla. Maitsestage õõnsus ülejäänud hõõruda.
- Siduge jalad saba külge puuvillase nööriga. Keerake tiivaotsad selja alla.
- Pange kalkun rinnaga ülespoole, praepannikorvi. Laske korv aeglaselt kuuma õli sisse.
- Proovige kalkunit umbes 30 minutit (või 3 minutit naela kohta), hoides õli temperatuuri võimalikult lähedal 350 ° F.
- Eemaldage kalkun kuumas õlis ja sisestage lihatermomeeter reie lihavasse ossa. Eesmärk liha temperatuuril 180 ° F.
- Kui kalkun on jõudnud temperatuurini 180 ° F, tühjendage friteeritud kalkun trossiriiulil.
- Laske kalkunil enne nikerdamist seista 15 minutit.
Parim temperatuur Türgi sügavkülmutamiseks
Soovitame kalkunit praadida 350 ° F maapähkliõlis või muus taimeõlis 3 minutit naela kohta. Võtke sisetemperatuur reie lihavas osas (see peaks registreerima 180 ° F).
Kui see on küpsetatud, saate teada, kuidas kalkun nikerdada kõige paremini
Praetud Türgi ohutus
Hingetoidul on alati suured maitsed ja see ürtidega hõõrutud tänupühade kalkuniretsept pole erand!
Kuuma õliga küpsetades - eriti suurtes kogustes kalkuniliha sügavkülmutamiseks - on oluline ohutust alati meeles pidada. Vältige selle tänupüha põletusi ja tulekahjusid, järgides neid nõuandeid, kui praadite oma kalkunit.
- Kandke praadimisel pikkade varrukatega särki, pükse, paksu kindaid ja kinnise varbaga kingi.
- Hoidke praepann alati väljas ja veenduge, et lapsed ja lemmikloomad asuvad siseruumides ja praepannist eemal. Asetage praepann kindlasti avatud alale, varikatuste ja hargnemiskohtade eemale.
- Kasutage kindlasti oma praekomplektiga kaasas olevaid sobivaid tööriistu.
- Ärge kunagi täitke õli praepannil näidatud joone kohal, et vältida ülevoolu.
- Enne praadimist veenduge, et teie kalkun on täielikult sulatatud ja kuiv. Ärge kunagi pange külmikusse külmutatud kalkunit.
- Enne kalkuniliha aeglast laskmist praepannil lülitage leek alati välja ja ärge kunagi jätke praepannit küpsetamise ajal järelevalveta.
- Ärge kunagi praadige fritüüri jaoks liiga suurt kalkunit. Üldreeglina vali praadimiseks kalkun, mis kaalub kuni 12 naela. Kui teenindate rohkem inimesi, võiksite kaaluda kahe väiksema kalkunite praadimist.
Maitsvad friteeritud Türgi retseptid ja palju muud
See tänupühade kalkuniretsept toob kahtlemata teie Cajuni õhtusöögi ellu, enamasti tänu maitsvale krõbedale peekonimähisele.
Siit saate meie lemmikretsepte kalkunipraadi praadimiseks, röstimiseks ja mähkimiseks, samuti võimalusi jääkide kasutamiseks (kui need nii kaua püsivad!).
