Ükskõik, kas olete mere ääres või elate rannas, veab mereandide tänupühade menüü teid uuele värskele ja maitsvale pühade territooriumile. Nii et jätke kalkun sel aastal vahele ja proovige mõnda retsepti, mis on pisut ainulaadsemad. See kerge ja rahuldust pakkuv menüü - alustades Pumpkin-Shrimp Bruschetta'st ning lõpetades maasika, Mango ja Rose Pavlovaga - avaldab teie külalistele muljet veelgi kui tavaline tänupüha õhtusöök. Lisaboonusena sisaldab see menüü taimetoitlaste tänupühade pearooga!
Mereandide tänupühade õhtusöögi retseptid
Selle kuue mereandide tänupüha retsepti abil saate sellel aastal linnust kaugemale minna:
- Eelroog: Pumpkin-Shrimp Bruschetta
- Eelroog: rosmariini-küüslauguleib vürtsika tuunikalasalatiga
- Kõrvaltoit: Arugula apteegitilli salat
- Külgpann: röstitud sigurid pruunistatud võiga
- Pearoog: Bouillabaisse
- Magustoit: maasikas, mango ja roos Pavlova
Vaadake fotosid ja lisateavet kõigi nende mereandidest inspireeritud retseptide kohta allpool.
Eelroog: Pumpkin-Shrimp Bruschetta
Pumpkin + krevetid = jõuproov, mida te seni ei teadnud, et teil seda vaja oleks. See on natuke sügis ja natuke värske - sobib ideaalselt selle söögiplaani jaoks!
Kui sellest ei piisa veenmiseks, oodake, kuni kuulete, mida selles roogis veel leidub. Kõrvits segatakse kitsejuustu, sidrunimahla ja meega ning krevetid kombineeritakse rukki, sibula, kõrvitsaseemnete ja salatikastmega. Baguette'i viilud kergelt õlitatakse ja röstitakse, seejärel lisatakse kõrvits, krevetid ja salatisegu. Tehke see ise ja armuge uusimasse ja suurimasse uude moodusesse, kuidas kasutada kõrvitsat tänujumalatoitudes.
Hankige retsept: Pumpkin-Shrimp Bruschetta
Boonuse eelroog: vürtsika tuunikalasalatiga rosmariini-küüslauguleib
Kuna see mereandide tänupühade menüü entrée on tavalisest pisut kergem, on mõistlik pakkuda paar erinevat entrée eelistust. Muidugi, kui teie külalised säästavad oma tänupühade õhtusöögi isu, saate neid lihtsaid rakendusi ka roogadena serveerida.
Alustage õhukestest leivaküpsistest, millele on lisatud raseeritud küüslauk, rosmariin, meresool ja pipar. Seejärel valmistage ette tuunikala salat ja ärge unustage, et lisage sellele väike sidrunšaha!
Kihista lahtiklopitud tükkidele peale tuunikala salat, siis puista maitsvat eelroogi peale mõned maitseroheline ja palsamiäädikas.
Näpunäide. Aja (ja väärtusliku ahjupinna) säästmiseks ostke supermarketi ülejäänud koostisosade korjamisel juba küpsetatud naan või lehtküpsiseid.
Hankige retsept: vürtsika tuunikalasalatiga rosmariini-küüslauguleib
Salat: Arugula apteegitilli salat
See kerge ja värskendav salat võib kala vahele jätta, kuid ärge muretsege! Segatud magusa ananassiga on teil endiselt tunne, nagu sööksite troopilises mereäärses kuurordis.
Ananass pole siiski ainus ootamatu lisand. Seguga ühinevad ka kuldne rosinad, apteegitill ja küüslauk. Piprakapsaste baas tagab, et saate päevaks oma rohelised. Lõppude lõpuks võib tänupühade õhtusöök olla korraga tervislik ja dekadentlik!
Hankige retsept: Arugula apteegitilli salat
Köögiviljakülg: Röstitud sigurid pruunistatud võiga
Köögiviljakülje jaoks, mis on teie mereandide jaoks ideaalne partner Tänupüha entrée, proovige röstitud sigurit.
Alustuseks saiakuubikute röstimisega, seejärel puista peale parmesani ja peterselli. Järgmisena maitsesta ja rösti endiiv ja radicchio. Segage see kõik koos tsitrusviljadega pruunistatud või ja kappari kastmega. See on peaaegu nagu klassikaline tänupühade täidis, kuid mereandidest inspireeritud keerdumisega!
Ükskõik, kas pakute seda kalkuniliha või kalaga, võib see lihtsalt saada teie uueks lemmikuks tänupüha lisandiks.
Hankige retsept: röstitud sigurid pruunistatud võiga
Entrée: Bouillabaisse
Sink või kalkun tänupühadeks? Ei! Mereandide fännid: see maitsev bouillabaisse, mereandide hautis, mis on pärit Prantsusmaal Provence'i piirkonnast, on mõeldud teile.
Valik maitseaineid nagu sidrunikoor ja cayenne pipar muudavad puljongi silmapaistvaks, varjutamata värskeid krevette, kammkarpe, siiki ja rannakarpe (selles tänupühade kala retseptis pole mereandidest puudust). Lisaks on seal värskeid tooteid nagu tomatid ja kartul.
Jahedal sügisel päeval paneb see roog tundma end soojana, mõnusalt täis ja õnnelikuna.
Hankige retsept: Bouillabaisse
