Bataadil on magus apelsini viljaliha, mis küpseb niiske tekstuuriga (sageli on need valesti sildistatud "jamssid", tärkliserikkamad köögiviljad).
Ümarad valged kartulid
Ümmargused valged kartulid on vahajas lihaga kartulid, milles on rohkem niiskust ja vähem tärklist kui rooste või kuldkartuleid.
Uued kartulid
Uuskartul on noor, väga õhukese nahaga, vahajas viljalihaga kartul, milles on vähe tärklist. Neid võib olla mis tahes sorti.
Ümmargused punased kartulid
Ümmargused punased kartulid on nagu ümarad valged kartulid, vahajas viljalihaga ja sobivad hästi keetmiseks. Neis on vähe tärklist.
Russetid
Russetid on suure tärklise ja ülimaitsva küpsetuskartuliga, kuiva, koheva tekstuuriga.
Kuldne kartul
