Paljud inimesed eelistavad kana rinna mahlasust ja mahedat maitset kana teiste osade ees. Kuid ka valge liha on kuivamisele vastuvõtlikum, nii et kui see pole korralikult küpsetatud, võib see kiiresti muutuda maitsvaks ja sitkeks. Nahata kondita kanarinnad keedetakse kõige paremini kiiresti kõrgel kuumusel, kuigi küpsetatud kanarindade jaoks on küpsetusaeg pisut pikem. Õpetame teile, kuidas kana rinnatükke küpsetada, keeta, grillida, segada ja praadida ning röstida, nii et teie liha tuleb iga kord hea välja plaadivabrikuna.
Kuidas kanafilee pruunistada või praadida
Kana rinna küpsetamine pliidil on sama lihtne kui kaks lihtsat sammu. Kuumutage suurel pannil keskmisel kuumusel oliiviõli ja või või margariin. Lisage kana ja keetke 6–8 minutit või kuni kana on õrn ja enam roosa, keerates korra.
Kuidas keeta kanarinda
Pange kaks tervet kanarinda suurele pannile ja lisage katmiseks piisavalt vett. Keetke keemiseni; vähendage kuumust. Kas pole kindel, kui kaua kana rinda keeta? Suunisena katke ja pookige 10–12 minutit või seni, kuni see pole enam roosa (sisetemperatuur 170 kraadi F). Seejärel eemaldage ja jahutage veidi. Haki keedetud kana kahe kahvliga või tükelda ja kasuta vastavalt soovile.
Kuidas kana rinda grillida
Asetage kana katmata grilli alusele otse keskmiste söe kohal. Kui te pole kindel, kui kaua kana rinda grillida, on suurepärane juhis 12–15-minutine grillimine. Veenduge, et kana poleks enam roosa (sisetemperatuur tõuseb kiirlugemistermomeetril 170 kraadini F) ja keerake grillimisel üks kord pooleks.
Kuidas kana rinda segada-praadida
Lõika kana õhukesteks hammustuse suurusega ribadeks. Valage toiduõli woki või suurele pannile ja eelsoojendage keskmisel-kõrgel kuumusel. (Lisage keetmise ajal vajadusel rohkem õli.) Lisage kuumale pannile kana; segage ja praege 2–3 minutit või kuni roosa pole.