Heitke pilk munade rullide loomiseks nendele näpunäidetele :
Munarullid köögiviljatäidisega
Munarullid krabi ja toorjuustu täidisega
Munarullid jahvatatud liha täidisega
Proovige seda tehnikat:
1. Asetage munarulliümbris suunaga enda poole. Lusika abil umbes 1/4 tassi soovitud täidist munarullimähise keskosa kohal ja veidi alla. Voldi munarulli ümbrise alumine punkt täidise kohale. Seejärel tampige see täidise alla.
2. Voldi munarulli ümbrise külgnurgad täidise kohale, moodustades ümbriku kuju.
3. Veereta munarull ülejäänud nurga poole. Niisutage ülaosa ja suruge tihedalt tihendamiseks.
Image zoom Pakendage Wontons hõlpsalt!
Vaadake järgmisi näpunäiteid Wontonsi loomiseks :
Wontonid sealihakrevettide täidisega
Juhised:
1 Asetage wontoni ümbris nii, et teie poole jääks punkt. Lusikaga kaks teelusikatäit soovitud täidist otse keskosa alla. Voldi alumine punkt täidise kohale. Seejärel tampige see täidise alla.
2. Rullige wontoni ümbris üks kord täidise katmiseks, jättes ümbrise ülaossa umbes ühe tolli lahti, nagu näidatud. Niisutage ümbrise parempoolset nurka vähese veega.
3 Haarake ümbrise paremast ja vasakust nurgast. Viige need nurgad enda poole, täidise alla, nagu näidatud. Katke vasak ja parem nurk. Tihendamiseks suruge nurgad kindlalt kokku.
Vaadake neid näpunäiteid Spring Rulli loomiseks :
Taimsed kevadrullid
Juhised:
Kujutise suum 1. samm.
1 Kastke iga riisipaber kiiresti vette ja asetage see siis 2 puhta niiske puuvillase rätiku vahele. Jätke riisipaberid niiskete rätikute vahele, kuni olete neid kasutanud. Niiskus muudab krõbeda riisipaberi pehmeks ja elastseks.
Kujutise suum 2. samm.
2 Rullige riisipaberit niikaua, kuni täidis on suletud. Kui kasutate liha või kala, asetage täidise kõrvale riisipaberile 2 pooleks lõigatud pooled üles ja tagasi. Voldi küljed täidise ja liha või kala kohale ning jätka rulli, moodustades pakikese. Ainult 1 kiht riisipaberit katab liha või kala, võimaldades teil selle ümbrist ümbrise kaudu näha.
Säästke aega ja ostke supermarketist munarulli ja wontoni ümbriseid.