1. Plaani menüü
Enne toidupoodi minekut kavandage nädalaks oma menüüd ja looge menüüde toetamiseks toidupood. Nii on teie ostetud toit määratud juba konkreetseks toidukorraks. See välistab impulssostud ja omakorda raiskamise.
2. Püsige nimekirjas
Kui olete poes käinud, ostke oma loendis sisalduvat. Kui teie nimekirjas oli õunu, kuid olete pirnidega sama rahul ja pirnid on müügil, siis ostke muidugi pirnid. Kui hulgikaupade müük on aga suur, mida te harva kasutate ja mida teie loendis pole, siis mööduge sellest. Tõenäoliselt raiskate lõpuks rohkem, kui säästaksite loendist kõrvalekaldumisega.
3. Taastage uuesti kronoloogiliselt
Külmkapi ja sahvri uuesti varustamisel tehke seda, mida toidupoodide korpused teevad: Viige vanemad esemed ette, nii et neid kasutataks kõigepealt, ja pange uued ostud pikema säilivusajaga taha. Nii kasutate toitu tõenäolisemalt enne selle aegumist.
Kuulake seda lugu oma Alexas või Google'i kodus!
4. Hoidke toodet õigesti
Puuviljade ja köögiviljade värskusaste on erinev, nii et tehke kodutöö ja õppige, kuidas kõige paremini ostetud tooteid paremini ladustada. Näiteks ärge kartulit külmkapis hoidke; hoidke banaane teistest puuviljadest (nt avokaadod ja õunad) eemal; ja ärge kunagi pese marju enne, kui olete valmis neid kasutama. Sellised väikesed näpunäited võivad teie ostudele päevi lisada!
5. Valmistage korralikult värsked ürdid
Õige ettevalmistamise ja säilitamise korral võivad värsked ürdid kesta kuni 2 nädalat. Mõne päeva säilitamiseks lõigake varreotsad ja asetage kõrge veega klaasi. Muutke vett, kui see muutub häguseks. Maitsetaimede, nagu koriander ja petersell, pikemaks säilitamiseks peske, kuivatage täielikult, seejärel rullige ravimtaimed (varred õrnalt) paberrätikesse. Pange tõmblukuga kottidesse, väljutage kotist õhk ja sulgege see. Hoida 1-2 nädalat külmkapis.
6. Cook ainult seda, mida vajate
Kui on aeg süüa teha, valmistage ette realistlik kogus toitu ja ärge üleküpsetage. Kui elad üksi, pole vaja kaheksat portsjonit lühikesi ribisid valmistada. Õppige retsepte ette valmistama vastavalt pere suurusele.
7. Külmutage jäägid
Järelejäänud jäätmete nõuetekohaseks külmutamiseks jahutage toit toatemperatuurini, pange sügavkülmas ohututesse konteineritesse, määrake konteinerid kuupäevaks ja sildistage need selgelt koos sisuga. Seejärel lisage need järelejäänud toidukorrad oma järgmisesse söögikavasse, nii et kasutate neid kindlasti.
8. Säilitage liigsed puuviljad ja köögiviljad
Värskeid puuvilju saab eelnevalt valmistada ja külmutada 1/2 või 1 tassi portsjonitena sügavkülmikutes ja kasutada smuutidena jää asemel. See tähendab, et on lisatud toitaineid ja smuutit pole vaja joota. Kui soovite banaanismuuti, ärge visake koort ära! Tõmblukuga sügavkülmikottides tükeldatud ja külmutatud banaanikoored teevad väikese "piimaga" segades suurepärase "jäätise" tüüpi maiuspala (piimatooted või piimavaba piim toimivad). Köögivilju saab kuubikuteks lõigata ja neid saab ka sügavkülmikusse valmistada tulevaste söögikordade jaoks. Lisateave puuviljade konserveerimise ja külmutamise kohta.
9. Külmutage kohvi
Kui teil on hommikul kohvi järele jäänud, siis võite valada dollareid kanalisatsiooni. Selle asemel valage külm kohv jääkuubikutele ja külmutage. Kasutage neid hiljem omatehtud kohvimaja stiilis külmutatud jookide või jäätisega kohvi valmistamiseks. Te ei päästa mitte ainult seda kohvi, vaid ka selle kõrge hinnaga kohviku bevvy.
10. Külmutage allesjäänud mahl
Järelejäänud puuviljamahla saab külmutada nagu kohvi jääkuubikutega. Kasutage smuutide jaoks puuviljakuubikuid, lastele tervislikumaid läikivaid jooke või täiskasvanutele mõeldud kokteile - joogi jootmiseks pole vaja jääd!