Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 12 untsi värsket või külmutatud turska, apelsini karekala või lestafileed
- 1 ½ tassi kuiva valget veini või kanapuljongit
- 1 tass pakendatud kuivatatud koorega makarone
- 1 8 untsi karbis tavaline madala rasvasisaldusega jogurt
- 1 varsseller, õhukeselt viilutatud (1/2 tassi)
- 1 spl Worcestershire'i kastet
- 2 tl Dijoni stiilis sinepit
- ¼ tl soola
- kriips jahvatatud punast pipart
- ¼ tassi riivitud Parmesani või Romano juustu
- 2 supilusikatäit peent kuiva leivapuru
- 1 spl purustatud murulauku
- 1 spl margariini või võid, sulatatud
- Paprika
- Värske murulauk
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Sulatage kala, kui see on külmutatud. Mõõda kalafilee paksus.
Juhiste kontroll-leht
2. samm Suures pannil viin või puljong keema. Lisage kala. Tagasi keemise juurde; vähendage kuumust. Katke ja keetke, kuni kala kahvliga katsetades hakkab lihtsalt ketendama (laske 4–6 minutit kala 1/2-tollise paksuse kohta). Nõruta kala; vedeliku äraviskamine. Lõika kala hammustuse suurusega tükkideks.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
3. samm Vahepeal küpseta pastat vastavalt pakendi juhistele. Nõruta pasta; loputage külma veega. Nõruta uuesti.
Juhiste kontroll-leht
4. samm Segage suures segamisnõus jogurt, seller, Worcestershire'i kaste, sinep, sool ja punane pipar. Lisage kala ja pasta. Toss õrnalt mantel. Lusikad pasta segu neljaks au gratini roogiks.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
-
5. samm
Viska kokku parmesani- või Romano-juust, leivapuru, 1 spl murulauku ja margariini või võid. Puista puru segu üle pasta seguga. Puista peale paprikat.
Juhiste kontroll-leht