Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 4 tassi jahutatud kookospiima
- 1 tass keetmata looduslikku riisi, loputatud ja nõrutatud
- ¾ tassi kuumtöötlemata pikateralist pruuni riisi
- ⅓ tassi suhkrut
- 2 spl võid, tükeldatud
- 1 tl jahvatatud ingverit
- 1 spl riivitud värsket ingverit
- Ostetud karamellikaste
- Tükeldatud kristalliseeritud ingver
Juhised
Aeglane pliit:
-
Samm 1
Katke 31 / 2- kuni 4-massiprotsendi sisekülg kergelt. aeglane pliit mittekleepuva küpsetuspihustiga. Pliidis ühendage kookospiim, riis, suhkur, või ja jahvatatud ingver.
- 2. samm Kate; küpseta madalal 4–41 / 2 tundi või kõrgel umbes 21/2 tundi või kuni riis on õrn, segades keetmise lõpupoole. Sega sisse värske ingver. Soovi korral segage veel kookospiima. Serveeri soojalt karamellikastme ja kristalliseeritud ingveriga.
Kiirkeedupott:
- 3. samm 4-qt. elektripliit või pliidiplaat ühendab kookospiima, riisi, suhkru, või ja jahvatatud ingveri. Lukusta kaas oma kohale.
- 4. samm Lülitage elektripliit 20 minutiks keetmiseks kõrgele rõhule. Ahjuküttel pliidil lastakse rõhk saavutada keskmisel kõrgel kuumusel vastavalt tootja juhistele; vähendage kuumust piisavalt, et säilitada ühtlast (kuid mitte ülemäärast) rõhku. Keetke 20 minutit. Eemaldage tulelt. Laske seista, et rõhk väheneks loomulikult, vähemalt 15 minutit. Avage kaas ettevaatlikult.
-
5. samm
Sega sisse värske ingver. Soovi korral segage veel kookospiima. Serveeri soojalt karamellikastme ja kristalliseeritud ingveriga.