Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 2 tassi granuleeritud suhkrut
- 2 tassi vett
- 1 spl peeneks hakitud sidrunikoort
- 1 ½ tassi sidrunimahla
- 2 supilusikatäit limoncello
- 48 maasikat
- 1 tass tuhksuhkrut
Juhised
Sorbeti jaoks:
-
Samm 1
Keskmises kastrulis ühendage granuleeritud suhkur ja vesi. Kuumutage keemiseni, segades, kuni suhkur on lahustunud. Sega hulka sidrunikoor, sidrunimahl ja limoncello. Katke ja jahutage.
Juhiste kontroll-leht
2. samm Viige segu 2–4-kvartrisesse jäätisekülmikusse; külmutage vastavalt tootja juhistele. Viige sorbett mittemetallilisse sügavkülmikusse. Katke ja sügavkülmutage 8–24 tundi või kuni tahkeks.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
3. samm Kuueteistkümne 6-tollise varre peal * keerake maasikad, jättes tükkide vahele 1/4 tolli. Kastke maasikad tuhksuhkruks, muutudes karvkatteks.
Juhiste kontroll-leht
-
4. samm
Söegrilli jaoks asetage maasikakoored katmata grilli määritud alusele otse keskmise ja madala söe kohale. Grilli umbes 6 minutit või kuni maasikad on läbi kuumutatud, keerates sageli ühtlaseks kuumutamiseks. (Gaasigrilli jaoks eelkuumutage grill. Vähendage kuumust keskmise kuni madala temperatuurini. Pange maasikakoored grillplaadile kuumuse kohal. Katke ja grillige nagu ülalpool.) Serveeri maasikad sorbetiga. Teeb 8 portsjonit.
*
Puidust varraste kasutamisel leotage neid enne grillimist vähemalt 30 minutit vees.