Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 8 untsi kuivatatud küünarnuki makarone
- 3 untsi suitsutatud cheddari juustu või suitsutatud Gouda juustu
- 1 tass vähendatud naatriumisisaldusega kanapuljongit
- ½ tassi hakitud sibulat
- ¾ tassi rasvavaba poolteist
- 1 spl universaalset jahu
- ½ tl kuiva sinepit
- ¼ tl musta pipart
- 1 keskmine hapukas õun, südamikuga ja jämedalt hakitud (2/3 tassi)
- 1 spl peeneks hakitud Parmesani juustu
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Keetke makaronid vastavalt pakendijuhistele; äravool. Pange makaronid tagasi kastrulisse. Soovi korral eemaldage suitsujuustust tumedam väliskiht köögiviljakoorijaga. Hakitud juust (teil peaks olema umbes 3/4 tassi); kõrvale panema.
Juhiste kontroll-leht
2. samm Kastme jaoks ühendage keskmises kastrulis puljong ja sibul. Keetke keemiseni; vähendage kuumust keskmisele. Keetke kaetud veega umbes 5 minutit või kuni sibul on õrn. Keerake keeratavates purkides kokku pool ja pool, jahu, sinep ja must pipar; katke ja loksutage korralikult. Lisage sibulasegusse. Keetke ja segage lihtsalt kuni kupli moodustumiseni. Eemaldage tulelt. Lisage suitsujuustu, segades, kuni suurem osa juustust on sulanud. Vala kaste keedetud makaronide peale; viskama ühendama. Vala 1/2-kvartilisse pada.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht