Spinati salat India vürtsitatud garbanzose, aprikooside ja sibulaga
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- ¼ tassi oliiviõli
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 2 untsi purki garbanzo-ube (kikerherned), loputatud ja nõrutatud
- 3 spl sidrunimahla
- 2 tl pakitud pruuni suhkrut
- 2 tl jahvatatud köömenit
- 1 ½ teelusikatäit garam masala
- 1 tl jahvatatud koriandrit
- ¼ tl jahvatatud kaneeli
- ¼ tl cayenne'i pipart
- 2 5 untsi pakendit värsket spinati
- ¾ tassi kuivatatud aprikoose, lõigatud õhukesteks viiludeks
- ½ väikesest punasest sibulast, õhukeselt viilutatud
- 1 retsept röstitud pappadams (valikuline)
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Kuumutage suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisage küüslauk; küpseta 1 minut. Eemaldage pann tulelt. Lisage garbanzo oad, sidrunimahl, fariinsuhkur, köömen, garam masala, koriander, kaneel ja cayenne'i pipar. Viige segu lihtsalt keema. Eemaldage kuumusest; kattekann. Kõrvale panema.
Juhiste kontroll-leht
2. samm Suures kausis ühendage spinat, aprikoosid ja punane sibul. Toss hästi. Lisage soe garbanzo oa segu; viska hästi kombineerima.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
3. samm Jagage segu kuue õhtusöögi vahel. Kui soovite, kaunistage purustatud Pappadamite tükkidega. Serveeri kohe.
Toitumisfaktid (spinatisalat India vürtsitatud garbanzose, aprikooside ja sibulaga)
Portsjoni kohta: 339 kalorit; 11 g rasva; 1 g küllastunud rasva; 2 g polüküllastumata rasva; 7 g monoküllastumata rasva; 0 mg kolesterooli; 325 mg naatriumi. 591 mg kaaliumi; 53 g süsivesikuid; 9 g kiudaineid; 22 g suhkrut; 9 g valku; 0 g transrasvhapet; 52 RÜ a-vitamiini; 23 mg c-vitamiini; 0 mg tiamiini; 0 mg riboflaviini; 1 mg niatsiini ekvivalendid; 1 mg b6-vitamiini; 189 mcg folaati; 0 mcg vitamiini b12; 131 mg kaltsiumi; 5 mg rauda;
Röstitud Pappadams
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
4 7-tollist tavalist pappadami
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Kuumuta broiler kõrgel. Asetage pappadamad ühe kihina hõõrumata küpsetusplaadile. Paisutage pappadams 6-tollise tulega 15 kuni 30 sekundit või kuni need mullivad ja muutuvad ühel küljel kuldseks. Tangide abil keerake pappadams õrnalt; hauta umbes 5 sekundit või kuni on murtud ja teisel pool kuldne. Eemaldage pappadamad ahjust ja laske jahtuda. Jagage iga pappadam 5 või 6 tükiks.