Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- Mittesisaldav keedusprei
- 12 untsi kuivatatud rigatoni pastat (4 tassi)
- 8 untsi keetmata chorizo vorsti
- ½ tassi hakitud sibulat (1 keskmine)
- 1 keskmine värske poblano Tšiili pipar
- 3 supilusikatäit võid
- 3 spl universaalset jahu
- 1 tl tšillipulbrit
- ½ tl jahvatatud köömenit
- 2 ½ tassi piima
- 2 tassi hakitud asaderot või Monterey Jacki juustu (8 untsi)
- 1 15 untsi võib mustad oad loputada ja nõrutada
- Tükeldatud värske koriander (valikuline)
- Pico de Gallo
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° F. Katke 3-kvartrine ristkülikukujuline küpsetusplaat keedupritsiga; kõrvale panema. Keetke pasta vastavalt pakendi juhistele; äravool. Asetage pasta väga suurde kaussi; kõrvale panema.
Juhiste kontroll-leht
- 2. samm Vahepeal küpseta suures pannil vorsti, sibulat ja poblano pipart keskmisel kuumusel 8–10 minutit või kuni sibul on õrn ja vorst pruunistunud. Tühjendage rasv. Lisage chorizo segu kaussi pastaga.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
- 3. samm Sulatage keskmises kastrulis või keskmisel kuumusel. Vahusta jahu, tšillipulber ja köömned. Keetke ja segage 2 minutit. Vahusta piimas. Keetke ja segage, kuni see on paksenenud ja mullitatud. Vähendage kuumust madala temperatuurini. Lisage juust; segage, kuni juust sulab. Vala kaussi üle pasta. Lisage mustad oad. Segage, et ühendada. Lusikas pasta segu ettevalmistatud nõusse.
Juhiste kontroll-leht
-
4. samm
Küpseta katmata 20 kuni 25 minutit või kuni need on läbi kuumutatud (160 ° F). Puista soovi korral hakitud värsket koriandrit. Lisage iga serveering Pico de Gallo juurde.
