Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 2 väikest rohelist ja / või punast paprikat, lõigatud õhukesteks ribadeks
- 1 väike punane sibul, lõigatud õhukesteks 1-tollisteks ribadeks
- 2 tl oliiviõli või toiduõli
- ½ tl jahvatatud köömenit
- ½ tl tšillipulbrit
- 2 supilusikatäit lõikas värsket koriandrit
- ⅓ tass rasvavaba toorjuustu (vannilaadne)
- 5 6 tolli jahu tortillasid
- Salsa (valikuline)
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Küpseta suures paksu pannil paprikad ja sibul 1 tl õlis 3–5 minutit või kuni krõbe-õrn. Segage köömned ja tšillipulber. Keetke ja segage veel 1 minut. Segage cilantro. Pange köögiviljad kõrvale.
Juhiste kontroll-leht
- 2. samm Määri toorjuust iga tortilla ühele poolele. Top koos pipraseguga. Voldi tortilla pooleks, paprika pooleks, vajuta kergelt.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
- 3. samm Asetage tortillad hõõrumata suurele küpsetusplaadile. Pintselda tortillad ülejäänud õliga. Küpsetage 425-kraadises ahjus 5 minutit. Lõika iga quesadilla 4 kiiluks. Serveeri soojalt. Soovi korral andke salsa. Teeb 10 portsjonit.
Hea toit, hea tervise vahetus:
1/2 köögivilja, 1/2 tärklist.
