Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 1 spl oliiviõli
- 1 spl laimimahla
- 2 suurt küpset avokaadot, pooleks lõigatud, seemnetega ja kooritud (kokku umbes 1 nael)
- ¼ tl koššersoola või 1/8 tl soola
- ¼ tassi villitud picante kastet
- 1 unts Monterey Jacki või farmer juustu, hakitud või purustatud (1/4 tassi)
- Napsutatud värske cilantro
- Salat rohelised (valikuline)
- Pudelis vürtsikaste (valikuline)
- Piimahapu (valikuline)
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Sega omavahel oliiviõli ja laimimahl. Pintselda avokaadod üle kõige oliiviõli seguga. Piserdage avokaadode lõigatud külgi soolaga.
Juhiste kontroll-leht
- 2. samm Söegrilli jaoks grilli avokaado pooled, lõigatud küljed allapoole, katmata grilli alusele otse keskmiste söe kohal 5 minutiks või kuni pruunistumiseni. Keerake avokaado pooled, lõigake külg üles. Täida avokaado poolte keskpunkt 1/4 tassi pikanteekastme ja hakitud juustuga. Katke grill ja grillige veel umbes 5 minutit või kuni juust hakkab sulama. (Gaasigrilli jaoks eelkuumutage grill. Vähendage kuumust keskmiseni. Asetage avokaado pooled grillrestile kuumuse kohal. Katke ja grillige nagu ülal.)
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
- 3. samm Eemaldage avokaadod grillilt. Puista avokaadopoolikute tipud katki hakitud koriandriga. Serveeri soovi korral salatiroheliste voodil koos täiendava picante-kastme ja hapukoorega. Teeb 4 portsjonit.
