Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 1 pakend aktiivset kuivpärmi
- ¼ tassi sooja vett (105–155 kraadi)
- ¾ tassi piima
- ¼ tassi võid või margariini
- ¼ tassi suhkrut
- 1 tl soola
- 1 veidi pekstud muna
- 3 ½ - 4 tassi universaalset jahu
- 3 supilusikatäit võid, sulatatud
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Lahustage pärm soojas vees väikeses kausis; kõrvale panema.
Juhiste kontroll-leht
2. samm Keskmises kastrulis ühendage piim, 1/4 tassi võid või margariini, suhkur ja sool. Kuumutage ja segage, kuni vaid soe (115–120 kraadi) ja või või margariin on peaaegu sulanud.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
3. samm Kombineeri suures kausis pärmi segu, soojendatud piimasegu ja muna. Segage puulusika abil nii palju jahu, kui saate.
Juhiste kontroll-leht
-
4. samm
Keerake tainas kergelt jahuga kaetud pinnale. Sõtke järelejäänud jahu piisavalt, et saada mõõdukalt pehme taigen, mis oleks ühtlane ja elastne. Selleks kulub 3–5 minutit. Vormi tainas palliks. Pange kergelt määritud kaussi, keerates korra taina kogu pinna määrimiseks. Kate; laske soojas kohas kerkida umbes 1-1 / 2 tundi või kuni topelt.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
5. samm Torka tainas alla. Keera tainas kergelt jahuga kaetud pinnale. Jagage pooleks. Kate; lase puhata 10 minutit. Rullige mõlemad taigna pooled paksuseni 1/4 tolli. Kasutage jahuga 2-1 / 2-tollist küpsisefreesit, lõigake see ümarateks osadeks. Pintselda 3 sl sulatatud võiga.
Juhiste kontroll-leht
6. samm Rullide kujundamiseks kasutage puulusika käepidet, et moodustada igas ringis pisut tsentrist erinev korts. Voldi iga rulli suurem osa üle väiksema osa, kattudes veidi; suruge volditud serv tugevasti kinni. Asetage rullid määritud küpsetusplaadile 3 tolli kaugusel. Kate; lase kerkida umbes 30 minutit või kuni peaaegu kahekordistub.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
-
7. samm
Küpsetage 375-kraadises ahjus 12–15 minutit või kuni kuldne. Eemaldage koheselt küpsetusplaadilt rullid. Serveeri soojalt. Teeb umbes 18 rulli.
Näpunäide: