Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 1 ¼ tassi universaalset jahu
- ⅓ tassi suhkrut
- ¼ tassi magustamata kakaopulbrit
- ½ tl jahvatatud kaneeli
- ½ tl jahvatatud ingverit
- ½ tl jahvatatud kardemoni
- ½ tl soola
- ¼ tl jahvatatud muskaatpähklit
- ⅛ teelusikatäis jahvatatud nelki
- ½ tassi võid
- 2 supilusikatäit tumedat šokolaadi tükki, sulatatud (valikuline)
- 2 supilusikatäit valget küpsetükki, sulatatud (valikuline)
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Kuumuta ahi temperatuurini 325 ° F. Keskmises kausis segage omavahel jahu, suhkur, kakaopulber, kaneel, ingver, kardemon, sool, muskaatpähkel ja nelk. Tükelda saiasegisti abil võid, kuni segu meenutab peent puru ja hakkab kleepuma. Vormi segu palliks ja sõtku ühtlaseks.
Juhiste kontroll-leht
2. samm Kergelt jahuga kaetud pinnal rulli tainas kuni 1/2-tollise paksuseni. Lõika tainas välja 1 / 2–2-tollise tähekujulise küpsisefreesiga. Asetage väljalõiked 2 tolli kaugusel üksteisest lihvimata küpsiseplaadile.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
3. samm Küpsetage umbes 20 minutit või niisama, kuni küpsised on keskel kindlalt kinni. Viige raamihoidikusse ja laske jahtuda. Soovi korral tilguta jahtunud küpsiseid sulatatud tumeda ja / või valge šokolaadiga. Laske seista, kuni on seadistatud.
Poodi:
Kihistage õrnalt kuivamata küpsised vahatatud paberilehtede vahel õhukindlas pakendis; kate. Hoida toatemperatuuril kuni 3 päeva või sügavkülmas kuni 3 kuud. Soovi korral kurna enne serveerimist šokolaadiga.