Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 4 viilu peekonit, hakitud
- 1 tass hakitud magusat sibulat (1 suur)
- 1 suur Braeburni õun, südamikuga ja tükeldatud
- 1 tl lõikas värsket salvei
- ¼ tl soola
- ¼ tl jahvatatud musta pipart
- 1 supilusikatäis õunakooki, Calvadost või brändi (valikuline)
- ⅓ tass hakitud Monterey Jacki juustu
- 2 17, 3 untsi sulatatud suvikõrvitsapakki (4 lehte)
- 1 muna, kergelt pekstud
- 1 supilusikatäis vett
- 1 7 untsi konteiner crème fraîche
- 3 spl karamellimaitselist jäätist
- Karamellimaitsejäätise lisamine
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Kuumuta ahi temperatuurini 400 ° F. Joonista küpsetusplaat pärgamendipaberiga; kõrvale panema. Küpseta suures pannil peekon keskmise kuumusega kuni krõbedaks. Eemaldage peekon ja tühjendage paberrätikutel, jättes 1 spl tilguti pannile.
Juhiste kontroll-leht
2. samm Lisage sibul ja õun reserveeritud tilgutitele. Keetke ja segage umbes 5 minutit või kuni pakkumine on pehme. Sega juurde salvei, sool ja pipar. Eemaldage tulelt. Soovi korral lisage pannile ettevaatlikult applejack. Tagasi soojuse juurde; keetke ja segage, kuni see on peaaegu aurustunud. Jahutage veidi. Sega hulka peekon ja juust. Soovi korral katke ja jahutage kuni 24 tundi.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
3. samm Kergelt jahuga kaetud pinnal rullige iga lehttainas kergelt 10-tolliseks ruuduks. 31/2-tollise küpsisefreesiga lõigake iga leht igaüks kuueks ringiks. Lusikatäis 1 spl õunasegu lisage poolele igast saia ringist. Voldi kondiitritooted üle täidise ja tihenda servad kahvliga.
Juhiste kontroll-leht
-
4. samm
Asetage empanadad ettevalmistatud küpsetusplaadile. Kombineerige väikeses kausis muna ja vesi. Pintselda empanadase tipud munaseguga.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht