Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 2 spl oliiviõli või toiduõli
- 1 ½ tassi hakitud sellerit
- 1 ½ tassi hakitud rohelist paprikat
- 1 tass hakitud sibulat
- 3 küüslauguküünt, hakitud
- 2 28 untsi võib puhastamata, tükeldatud tomatid
- 3 15 untsi võib loputada ja nõrutada oad (näiteks neerud, mustad, põhjaosa ja / või pinto) ja / või kikerherned (garbanzo oad)
- ½ tassi rosinaid
- ¼ tassi punast veiniäädikat
- 3 - 4 tl tšillipulbrit
- 1 ½ tl kuivatatud basiilikut, purustatud
- 1 ½ tl kuivatatud pune, purustatud
- 1 ½ tl jahvatatud köömenit
- 1 tl suhkrut
- 1 tl jahvatatud maitseroheline
- ½ tl soola
- ¼ tl jahvatatud musta pipart
- ¼ tl villitud kuuma pipra kastet
- 1 loorberileht
- 1 12 untsi võib õlut või alkoholivaba õlut
- ¾ tassi indiapähkleid
- 1 tass hakitud Monterey Jacki, mozzarella või cheddari juustu (4 untsi)
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Kuumutage õli keskmise kuumusega 4- või 6-kvartrises Hollandi ahjus. Lisage seller, paprika, sibul ja küüslauk. Keetke kaetud kaanega umbes 10 minutit või kuni köögiviljad on õrnad, aeg-ajalt segades.
Juhiste kontroll-leht