Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 2 tassi universaalset jahu
- ⅔ tass kollast maisijahu
- 1 ½ tl kuivatatud salvei, purustatud *
- ¼ tl küpsetuspulbrit
- 1 tass võid, pehmendatud
- 1 tass pakitud pruuni suhkrut
- 2 munakollast
- 2 tl peeneks hakitud sidrunikoort
- 1 ½ tl vanilli
- ¾ tassi muraka konserve
- Värsked murakad (valikuline)
- Tükeldatud värske salvei või purustatud kuivatatud salvei (valikuline)
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Kuumutage ahi temperatuurini 350 kraadi. Keskmises kausis ühendage jahu, maisijahu, salvei ja küpsetuspulber. Kõrvale panema.
Juhiste kontroll-leht
2. samm Suures segamisnõus peksage võid elektrilise mikseriga keskmisel kiirusel 30 sekundit. Lisage pruun suhkur ja peksage, kuni need on ühendatud, kraapides kausi külgi aeg-ajalt. Vahusta munakollastes, sidrunikoores ja vanillis kuni segamiseni. Vahusta jahu segusse nii palju kui võimalik. Segage ülejäänud jahusegu.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
-
3. samm
Vormi tainas 3/4-tollisteks pallideks. Asetage 1-tolline vahe ükshaaval küpsetuslehele. Vajutage pöidla ots kergelt iga kuuli keskele. Täida keskused umbes 1/4 tl murakakonservidega. Küpseta umbes 10 minutit või kuni põhjad on kergelt pruunistunud. Jahutage küpsise lehel 1 minut. Kandke küpsised traaditahvlile; jahtuda täielikult. Soovi korral lisage vahetult enne serveerimist kummalegi värske muraka ja / või salvei. Teeb umbes 60 küpsist.
* Värske salvei jaoks
Asendaja 1 spl. värske salvei, kuivatatud jaoks peeneks hakitud