Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- ⅓ mango chutney tass, tükeldatud
- 2 tl kuuma tšilli küüslaugukastet
- 1 tl hakkliha värsket ingverit
- 1 tl hakitud küüslauku
- 2 tl toiduõli
- 1 - 3 väikest kuivatatud kuuma tšilli paprikat
- 1 nahk nahata kondita kana rinnatükid, lõigatud 3 / 4–1-tollisteks tükkideks
- 1 punane magus pipar, lõigatud 1- kuni 2-tollisteks ribadeks
- 1 mango, seemendatud, kooritud ja lõigatud õhukesteks ribadeks
- 2 tassi kuuma keedetud riisi
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Kastme jaoks ühendage neli esimest koostisosa; kõrvale panema. Kuumutage õli suures wokis või väga suures kepikannus keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage tšilli paprika; keetke ja segage 10 sekundit (veenduge, et ala oleks hästi ventileeritud). Lisage kana. Keetke ja segage 3–4 minutit või kuni roosa ei jää. Lükake kana keskelt. Lisage magus pipar. Keetke ja segage 1 minut. Segage kaste; kuumuta läbi. Top koos mangoga. Serveeri riisiga. Teeb 4 portsjonit.
Kuumate paprikate keetmine:
Kuumade paprikate küpsetamisel veenduge, et piirkond oleks hästi ventileeritud.