Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 1 pakend aktiivset kuivpärmi
- ⅔ tass sooja vett (105 kraadi F kuni 115 kraadi F)
- 1 spl mett
- 1 spl ekstra neitsioliiviõli
- ¾ tassi täisterajahu
- ¼ tassi maisijahu
- ½ tl meresoola või soola
- ¾ - 1, 25 tassi universaalset jahu
- 1 tass pakitud spinatilehti
- 1 tass pakitud värskeid basiilikulehti
- 3 küüslauguküünt, kooritud
- ¼ tassi riivitud Parmesani juustu
- ⅓ tass ekstra neitsioliiviõli
- 2 tl sidrunimahla
- 2 untsi kalkuni pepperoni või pepperoni
- 1 ½ tassi vähendatud rasvasisaldusega mozzarellajuustu või hakitud mozzarellajuustu (4–6 untsi).
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Kombineerige väikeses kausis pärm ja soe vesi. Lasta seista 5 minutit. Segage hulka mesi ja 1 spl oliiviõli. Kombineerige suures kausis täisterajahu, maisijahu ja sool. Segage pärmi segu. Segage võimalikult palju universaalset jahu.
Juhiste kontroll-leht
- 2. samm Keera tainas kergelt jahuga kaetud pinnale. Sõtke järelejäänud jahu piisavalt, et saada mõõdukalt jäik tainas, mis oleks ühtlane ja elastne (kokku 6–8 minutit). Vormi tainas palliks; katke ja laske kerkida kuni kahekordseks (30–45 minutit).
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
- 3. samm Vahepeal valmistage spinati pesto. Köögikombaini kaussi pange spinat, basiilik, küüslauk, Parmesani juust, 1/3 tassi oliiviõli ja sidrunimahl. Kata ja töötle ühtlaseks pastaks. Kõrvale panema.
Juhiste kontroll-leht
-
4. samm
Kuumutage ahi temperatuurini 425 kraadi F. Punch tainas alla; laske 10 minutit puhata. Kergelt jahuga kaetud pinnal rulli tainas 12-tolliseks ümmarguseks või 10-tolliseks ruuduks. Kandke see määritud või pärgamendiga vooderdatud küpsetusplaadile. Küpseta 12 minutit või kuni on pruunistunud. Top koos pestokastme, pepperoni ja juustuga. Küpseta veel 10–15 minutit või kuni kubisev. Teeb 8 portsjonit.
Ruudukujuline pizza:
Varu väike osa tainast; kuju kahes 10-tollises köites. Harja iga köie üks külg veega; asetage harjatud külg küpsetamata koorikule neljandikeks jagamiseks. Osaliselt küpsetage koorik. Ülake iga ruut erineva pealiskihiga. Küpsetage vastavalt juhistele.
Näpunäited
Iga pealmine osa (allpool) katab terve pitsa. Kui jagate pitsa neljaks väikeseks ruuduks, kasutage igas portsjonis ainult neljandikku. Küpsetage vastavalt juhistele jaotises Hea-For-You pizza.
Kana, õun, Cheddar:
Levitage osaliselt küpsetatud koorik seguga, mis sisaldab 1/3 tassi maapähklivõid ja 1/3 tassi hapukoort. Kõige peale 1 tass hakitud raputatud kana, õhukeselt viilutatud õunad ja 2 tassi hakitud cheddari juustu. Küpsetage vastavalt juhistele.
Taco-stiil:
Levitage osaliselt küpsetatud koorik 1 tassi sulatatud ubadega (vajadusel õhuke soolaga), 1 tass sojapuru või keedetud jahvatatud veiseliha ja 2 tassi hakitud Monterey Jacki juustu. Küpseta. Top koos hakitud salati ja salsaga.
Aed värske:
Levitage osaliselt küpsetatud koorik pestoga. Top koos 1 tassi viimistletud viinamarjade tomatitega ja 8 untsi. värske kuubikuteks lõigatud mozzarellajuust. Küpseta.
Ananass:
Levitage osaliselt küpsetatud koorik ühe 8-untsisega. saab pitsakastet. Top ühe 15-1 / 4-untsiga. kas ananassi saab koristada, kurnata; 1 tass hakitud Kanada peekonit; ja 8 oz. hakitud mozzarellajuust. Küpseta.
