Malmist praetud rohelised tomatid
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 1 ½ tassi maisijahu
- 1 tl soola
- 1 tl kuivatatud basiilikut, purustatud või peterselli
- ¾ tl musta pipart
- 2 muna
- 3 kilo rohelisi tomateid, tükeldatud 1/2-tollisteks viiludeks
- Rapsiõli
- 1 retsept vürtsikas remoulaadikaste
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Sega madalas nõus kokku maisijahu, sool, basiilik ja pipar. Teises madalas tassis pekske kahvliga mune. Kastke tomativiilud munadesse, seejärel maisijahusegusse, muutudes karvkatteks.
- 2. samm Kuumutage 12-tollise malmist keeduklaasi keskmisel temperatuuril 350 ° F 1/2 tolli õli. Osade kaupa töötades küpseta tomativiilud kuumas õlis 2–3 minutit või kuni kuldne, keerates korra. Maitsesta veel soola ja pipraga. Serveeri vürtsika remoulaadikastmega.
Praetud roheline tomat Po'Boys
Poolitage baguette-tüüpi prantsuse leib või hoagie-kuklid ja laotage vürtsika Remoulade-kastmega. Täida praetud roheliste tomatite, hakitud salati ja krõbedaks küpsetatud peekoniga.
Toitumisfaktid (malmist praetud rohelised tomatid)
Portsjoni kohta: 403 kalorit; 31 g rasva; 4 g küllastunud rasva; 14 g polüküllastumata rasva; 13 g monoküllastumata rasva; 55 mg kolesterooli; 578 mg naatriumi. 449 mg kaaliumi; 27 g süsivesikuid; 4 g kiudaineid; 7 g suhkrut; 6 g valku; 0 g transrasvhapet; 1250 RÜ a-vitamiini; 41 mg c-vitamiini; 0 mg tiamiini; 0 mg riboflaviini; 2 mg niatsiini ekvivalendid; 0 mg b6-vitamiini; 30 mikrogrammi folaati; 0 mcg vitamiini b12; 38 mg kaltsiumi; 2 mg rauda;
Vürtsikas remoulaadikaste
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- ¾ tassi majoneesi või kerget majoneesi
- 2 spl peeneks hakitud tilli hapukurki, hapukurgi maitset või hakitud kappari
- 2 spl peeneks hakitud rohelist sibulat või šalottsibulat
- 1 spl Dijoni või kivist jahvatatud sinepit
- 2 - 3 tl Cholula® kuuma kastet või ketšupit
- 1 spl värsket pressitud sidrunimahla
- ⅛ teelusikatäis cayenne'i pipart (valikuline)
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Väikeses kausis ühendage kõik koostisosad. Hoida õhukindlas anumas külmkapis kuni 1 nädal.
