Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 1 3 naela veiseliha põhja ümar või röstitud
- Mittesisaldav keedusprei
- 4 portobello seeni (läbimõõduga 3–4 tolli)
- ½ tassi hakitud kollast sibulat (1 keskmine)
- 1 14, 5 untsi võib veiselihapuljongit
- 1 suur punane sibul, lõigatud 1/4-tollisteks viiludeks
- 8 hoagie-kuklit, tükeldatud ja röstitud
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Kärbi liha rasva. Vajadusel lõigake rösti, et see sobiks 3-1 / 2–6-kvartrise aeglase pliidiga. Katke suur pannil keedusprei kergelt; kuumutage keskmisel kuumusel. Pruun liha igast küljest kuumas pannil. Asetage liha ettevalmistatud pliidile.
Juhiste kontroll-leht
2. samm Puhas seened; eemaldage ja visake varred ära. Lõika seened 1/4-tollisteks viiludeks. Lisage pliidile. Vala puljong liha ja seente peale.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
3. samm Katke ja keetke nõrgal kuumusel 8–9 tundi või tugeval kuumusel 4–4–1 / 2 tundi. Eemaldage liha pliidilt; katke ja laske 10 minutit seista.
Juhiste kontroll-leht