Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 1 ½ tassi kuiva mereväe oad
- 8 untsi chorizo või kielbasa vorsti, tükeldatud 1/4-tollisteks viiludeks
- 1 tass porgandeid, kooritud ja tükeldatud 1-tollisteks tükkideks (2 keskmist)
- ½ tassi jämedalt hakitud sibulat (1 keskmine)
- ½ tassi hakitud rohelist paprikat
- ½ tassi hakitud punast paprikat
- 1 küüslauguküüs, hakitud
- 1 spl tšillipulbrit
- ½ tl kuivatatud pune, purustatud
- 2 tassi kana- või köögiviljapuljongit
- 1 tass vett
- Tükeldatud roheline sibul (valikuline)
- Tükeldatud tomatid (valikuline)
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Loputage oad. Suures kastrulis ühendage oad ja nende katmiseks piisavalt vett. Keetke keemiseni; vähendage kuumust. Hauta 2 minutit. Eemaldage tulelt. Katke ja laske seista 1 tund. (Või jätke keetmine ja ube üle öö leotada.)
Juhiste kontroll-leht
2. samm Nõruta ja loputa oad. 4– või 6-neljandises rõhupliidis asetage oad, vorst, porgand, sibul, paprika, küüslauk, tšillipulber, pune, kana puljong ja vesi.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
3. samm Lukusta kaas oma kohale. Asetage õhuregulaatorile rõhuregulaator (kui teil on esimese põlvkonna pliit). Viige pliit kõrge kuumuse kohal rõhuni. Vähendage kuumust nii palju, et rõhk ja rõhuregulaator õrnalt püsiksid; küpseta 12 minutit.
Juhiste kontroll-leht
4. samm Surve vabastage kiiresti. Eemaldage ettevaatlikult kaas.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
-
5. samm
Puista soovi korral rohelise sibula ja tomatitega. Valmistatakse 6 pearooga portsjonit (7 tassi).