Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- Mittesisaldav keedusprei
- 3 tassi piima
- ¾ tassi poolmagusaid šokolaaditükke
- ¾ tassi eelnevalt magustatud kakaopulbrit
- 3 muna, pisut pekstud
- 5 tassi Havai magusat leiba või kaneeli keerlevat leiba (rosinaid pole), lõigatud 1/2-tollisteks kuubikuteks, kuivatatud * (umbes 6-1 / 2 untsi leiba)
- Vahukoor (valikuline)
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Katke 3-1 / 2- või 4-kvartrise aeglase pliidi sisekülg kergelt mitteläbilasuva keedupritsiga; kõrvale panema.
Juhiste kontroll-leht
2. samm Kuumuta keskmises kastrulis piim; eemaldage tulelt. Lisage šokolaaditükid ja eelnevalt magustatud kakaopulber (ärge segage); lase seista 5 minutit. Klopi kuni šokolaad on sulanud ja ühtlane. Jahutage veidi (umbes 10 minutit). Suures kausis vahusta muna- ja šokolaadisegu kokku. Segage õrnalt leivakuubikud. Valage segu ettevalmistatud pliidile.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
3. samm Katke ja keetke nõrgal kuumusel umbes 2-1 / 2 tundi või seni, kuni keskosa lähedusse torgatud nuga on puhas. Eemaldage võimalusel pliidilt vooder või lülitage pliit välja. Lase enne serveerimist 30–45 minutit katmata seista, et enne serveerimist veidi jahtuda (jahutamise ajal pudru pudiseb).
Juhiste kontroll-leht
-
4. samm
Serveerimiseks lusikatäis sooja pudingit magustoiduroogade hulka. Soovi korral lisage iga serveering ülaosale vahukoorega. Teeb 8 portsjonit.
*
Kuivate leivakuubikute tegemiseks jaotage värsked leivakuubikud ühe kihina 15x10x1-tollisele küpsetuspannile. Küpseta katmata 300 ° F ahjus 10–15 minutit või kuni kuivamiseni, segades kaks korda; lahe.