Peach Pie hüppab
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 1 retsept kondiitritoodete jaoks topeltkooritud piruka jaoks (vt retsepti allpool) või ühe 15-untsise pakendi (2 koorikut) rullitud jahutatud küpsetamata küpsetamata
- ¾ tassi konserveeritud virsikupiruka täidist
- 1 spl peeneks hakitud kristalliseeritud ingverit
- ¼ tl jahvatatud kaneeli
- Piim
- 1 spl jämedat suhkrut
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Kuumutage ahi temperatuurini 400 kraadi. Valmistage kondiitritooted topeltkooritud piruka jaoks (kui kasutate). Kergelt jahuga kaetud pinnal rulli pool tainast korraga 12-tolliseks ringiks (või keri korraga lahti üks jahutatud pirukakoor). Lõika tainas 2-1 / 2-tollise ümmarguse või tähekujulise * küpsisefreesiga; vajadusel kerige sissekandeid.
Juhiste kontroll-leht
2. samm Asetage piruka täidis keskmisse kaussi. Köögikääride abil tükeldage puuviljad väikesteks tükkideks. Sega hulka ingver ja kaneel.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
3. samm 1 tl virsiku segu kergelt ümardatud teelusikatäis poole saia väljalõike keskele. Pintselda servad piimaga. Pange iga täidetud väljalõike külge pulgakommi ots. Top ülejäänud saia väljalõigetega; tihendage servad kahvliga.
Juhiste kontroll-leht
-
4. samm
Asetage saiakesed 2 tolli kaugusel ükshaaval lihvimata suurele küpsetusplaadile. Pintselda lisapiimaga ja puista peale jäme suhkur. Küpseta eelkuumutatud ahjus 12–15 minutit või kuni kuldpruun. Kandke spaatli abil kondiitritooted traadiriiulitele (ärge korjake kuumaga pulgade abil); lahe. Teeb umbes 20 poppi.
* Testköögi näpunäide:
Tähtede lõikamisel ärge kasutage pikkade õhukeste punktidega lõikurit.
Šokolaadipopid:
Valmistatakse vastavalt juhistele, välja arvatud virsikupiruka esitus, kristalliseeritud ingver ja kaneel. Kombineerige väikeses kausis 1/2 tassi tuhksuhkrut, 1/4 tassi magustamata kakaopulbrit ja 1/4 tassi sulatatud võid. Lusikaga 1 tass kakaosegu teelusikatäis poole saia väljalõike keskele. Jätkake vastavalt juhistele.
Pagaritooted kahekoorilise piruka jaoks
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 2 tassi universaalset jahu
- ½ tl soola
- ⅔ tassi lühendamine
- 7 - 8 supilusikatäit vett
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Sega kausis kokku jahu ja sool. Saia segisti abil lõigake lühemaks, kuni tükid on herneste suurused. Piserdage osa segu kohta 1 spl külma vett; viska kahvliga ettevaatlikult läbi. Lükake niisutatud tainas kausi küljele. Korrake, kasutades 1 spl külma vett korraga, kuni kogu tainas on niisutatud (kokku 6–7 supilusikatäit). Jaga tainas pooleks. Vormi mõlemad pooled palliks. Kergelt jahuga kaetud pinnale tasanda 1 taigen pall. Rullige keskelt servadesse 12-tolliseks ringiks. Kondiitritoodete ülekandmiseks mähkige see ümber tihvti; kerige 9-tollise pirukaplaadiks. Lihtne saiavorm pirukaplaadile, ole ettevaatlik, et sa kondiitrit ei venitaks. Täitke nagu ülalpool. Rullige ülejäänud tainas umbes 12 tolli läbimõõduga ringiks. Jätka nagu ülalpool.