Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 8 untsi kuivatatud ümmargused hiina munanuudlid või spagetid
- 2 spl sojakastet
- 2 spl tahini (seesamiseemnepasta)
- 1 spl maitsestatud riisiäädikat
- 1 spl röstitud seesamiõli
- 1 tl sriracha kastet
- 2 tassi vähendatud naatriumisisaldusega kanapuljongit
- 1 spl maapähkli- või rapsiõli
- 8 untsi kuumtöötlemata lahja jahvatatud sealiha
- Tassi peeneks hakitud tilli hapukurki
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- Viilutatud roheline sibul, värsked koriandrilehed, jämedalt hakitud maapähklid ja / või purustatud Szechuan või terved mustad pipraterad
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Keetke nuudleid vastavalt pakendi juhistele; äravool. Vahepeal vahustage väikeses kastrulis kokku sojakaste, tahini, äädikas, seesamiõli ja sriracha. Segage puljong; kuumutage madalal kuumusel.
- 2. samm Kuumuta maapähkliõli suure kuumusega kuumtöötluses wokis või suures pannil. Lisage sealiha ja keetke kuni pruunistumiseni, purustades liha. Tühjendage kogu rasv. Lisage hapukurki ja küüslauku; küpseta veel umbes 2 minutit või kuni sealiha on krõbe.
- 3. samm Jagage nuudlid serveerimisnõude vahel. Lusikas puljongisegu üle nuudlitega ja kõige peale sea segu. Kaunista sibula, koriandri, maapähklite ja / või purustatud pipraga.