Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 1 spl oliiviõli
- 8–10 keskmist tsükliliini või valget pärlsibulat, kooritud ja tükkideks lõigatud
- 1 keskmine porru, pikuti pooleks lõigatud ja viilutatud
- 1 keskmine šalott, jämedalt hakitud
- 1 15 untsi pakend, külmutatud küpsetamata küpsetatud pirukakoor (2 koorikut)
- 2 muna
- ¾ tassi piima
- 1 spl näksitud värsket basiilikut või itaalia (lamelehtedega) peterselli
- ¼ tl soola
- ⅛ - 0, 25 tl kayenne pipart
- ¾ tassi hakitud Itaalia juustu segu (3 untsi)
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Kuumutage suurel pannil õli keskmise ja madala kuumusega. Lisage sibul, porru ja šalottsibul; küpseta umbes 20 minutit või kuni kuldpruun, aeg-ajalt segades. Lahe.
Juhiste kontroll-leht
2. samm Kuumuta ahi temperatuurini 425 kraadi F. Kergelt jahutatud pinnal keri korraga lahti üks pirukakoor. Lõika tainas kolmkümmend 3-tollist ringi. Asetage tainaringid jahvatamata 1-3 / 4-tollistesse muffinitopsidesse või 1-3 / 4-tollistesse üksikutele volditud hapukoortega pannidele; suruge külgede ja põhja vastu. Ärge torkige. (Kui kasutate üksikuid hapukoorepanne, trimmige üleliigne saia nii, et see oleks ühtlane pannide servadega, ja asetage pannid küpsetusplaadile.) Pange igasse tassi või pannile väike fooliumikuul. Küpseta 6 minutit; eemaldage fooliumpallid ettevaatlikult. Küpsetage veel umbes 4 minutit või kuni kondiitritooted on kergelt pruunistunud. Eemaldage see ahjust ja vähendage ahju temperatuuri 350 kraadini F.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
-
3. samm
Kaussi lööge munad kahvliga kergelt läbi. Sega sibulasegu, piim, basiilik, sool ja cayenne-pipar. Segage juust.