Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 2 ½ tassi universaalset jahu
- 2 ½ tl küpsetuspulbrit
- ½ tl soola
- ¾ tassi võid, pehmendatud
- 1 ¾ tassi suhkrut
- 3 muna
- 1 ½ tl vanilli
- 1 ¼ tassi piima
- Kakaokreemide või šokolaadikonservide kuumutamine
- Must kingapael lagrits
- 48 šokolaadiga kaetud vahukommi küpsist (näiteks Mallomars®)
- Pisikesed vahukommid
- Piserdab musta suhkru pärlit
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° F. 1. rida 3/4-tollised muffinitopsid paberküpsetistega.
- 2. samm Segage keskmises kausis kokku jahu, küpsetuspulber ja sool. Suures kausis peksage või segistiga keskmisel 30 sekundil. Järk-järgult peksutage suhkrut, 1/4 tassi korraga, kuni need on ühendatud. Kraapige kausi küljed maha; peksa veel 2 minutit. Lisage mune, ükshaaval, pekstes iga kord korralikult. Vahusta vanillis. Teise võimalusena lisage või segule jahu ja piim, pekstes iga segu järel vähehaaval, kuni need on ühendatud.
- 3. samm Lusikaga taigna segu valmista muffinitopsidesse, täites igaüks umbes kaks kolmandikku sellest.
- 4. samm Küpseta 10–12 minutit või kuni hambaork on puhas. Jahutage koogikesi pannil 5 minutit. Eemalda pannidelt; laske traadiriiulitel jahtuda.
-
5. samm
Kaunistamiseks külmuta koogikesed jäätisega. Jalade jaoks suruge mõlemalt küljelt lühikesed lagritsa tükid. Üles lisage küpsised. Silmade jaoks lõigake vahukommid pooleks; kinnitage igale külmale puistamine. Kinnitage iga koogikesi küpsetistega silmad küpsistega.
Kakao-toorjuustu kuumutamine:
Suures segamisnõus pekske 1, 8-untsi pakend toorjuustu, pehmendatud, 1/2 tassi võid, pehmendatud ja 2 tl vanilli elektrisegistiga keskmisel kiirusel kuni kerge ja kohevaks. Jaotage järk-järgult 5 tassi tuhksuhkrut ja 1/2 tassi magustamata kakaopulbrit, et saavutada ühtlane konsistents. Valmistatakse 3 1/2 tassi.