Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 2 sealiha sisefilee, tükeldatud 1/2-tolliseks (kokku 1-1 / 4 naela)
- Mittekleepuv pihustuskate
- ½ tassi apelsinimahla
- 1 spl mett
- 1 - 1, 5 tl karripulbrit
- 2 apelsini
- 2 tl maisitärklist
- 1 supilusikatäis külma vett
- 1 spl purustatud murulauku või peterselli
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Kärbi sealihast eraldatavat rasva; lõika iga karbonaad pooleks.
Juhiste kontroll-leht
2. samm Pihustage suur keeduklaas mittevärvilise pihustuskattega. Kuumuta keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage seapraad ja pruunistage mõlemalt poolt. Tühjendage rasv.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
3. samm Lisage pannile apelsinimahl, mesi ja karripulber. Viige keemiseni. Katke ja keetke 30–40 minutit või seni, kuni seapraad on õrnad ega ole enam roosad. Eemaldage seapraad pannil; hoia soojas.
Juhiste kontroll-leht
4. samm Vahepeal koorige apelsinid. Viiluta risti; siis poolita ümmargused viilud. Kõrvale panema.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
-
5. samm
Segage maisitärklis ja vesi kokku; segage pannil. Keetke ja segage, kuni see on paksenenud ja mullitatud. Keetke ja segage veel 2 minutit. Sega hulka apelsinid ja murulauk; kuumuta läbi. Lusikas sealiha kohal. Kaunista soovi korral värske murulauguga. Teeb 4 portsjonit.