Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- ½ tassi võid
- 3 untsi magustamata šokolaadi, jämedalt hakitud
- 1 tass suhkrut
- 2 muna
- 1 tl vanilli
- ⅔ tassi universaalset jahu
- ¼ tl söögisoodat
- 1 tass hakitud pekanipähklit, röstitud
- ¾ tassi poolmagusaid šokolaaditükke
- 20 pakendamata vaniljekaramelli
- 1 supilusikatäis piima
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Kuumutage keskmises kastrulis või ja segage või ja magustamata šokolaad madalal kuumusel, kuni see on sulanud ja ühtlane. Eemaldage kuumusest; lahe.
Juhiste kontroll-leht
2. samm Kuumutage ahi temperatuurini 350 kraadi. Vooderdage 8x8x2-tollise suurusega küpsetuspann fooliumiga, pikendades fooliumit üle panni servade. Määri foolium; pane pann kõrvale.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
3. samm Segage kastrulis suhkur jahtunud šokolaadisegusse. Lisage munad ükshaaval, lüües puulusikaga, kuni need on ühendatud. Sega hulka vanillikaun.
Juhiste kontroll-leht
4. samm Segage väikeses kausis jahu ja söögisooda. Lisage jahu segu šokolaadisegusse, segades kuni segamiseni. Segage sisse 1/2 tassi pekanipähklit ja 1/2 tassi šokolaaditükke. Jaotage taigen ühtlaselt ettevalmistatud pannile.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
-
5. samm
Küpseta 30 minutit. Jahutage pannil raamiraamil.
Juhiste kontroll-leht
6. samm Vahepeal segage väikeses kastrulis pakkimata karamellid ja piim keskmisel madalal kuumusel, kuni see on sulanud ja ühtlane. Laota jahtunud küpsistele. Puista peale ülejäänud 1/2 tassi pekanipähklit.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
7. samm Kuumutage väikeses kastrulis ja segage ülejäänud 1/4 tassi šokolaaditükke madalal kuumusel, kuni see on sulanud ja ühtlane. Tilguta šokolaadi üle küpsistega. Enne serveerimist lase 2 tundi seista.
Juhiste kontroll-leht
8. samm Tõstke fooliumist servi kasutades lõikamata pruunid pannilt välja. Lõika vahetult enne serveerimist ribadeks.
Poodi:
Kate; asetage jahutatud küpsised kuni 3 päeva külmikusse. Enne serveerimist laske 30 minutit toatemperatuuril seista. Tõstke fooliumist servi kasutades lõikamata pruunid pannilt välja. Lõika vahetult enne serveerimist ribadeks. Pikema tuleviku jaoks küpseta küpsised vastavalt 5. juhisele. Mähi ja külmuta kuni 3 kuud. Enne serveerimist sulatage pealt sulatatud küpsised vastavalt juhistele 6 ja 7. Tõstke fooliumist servade abil lihvimata küpsised pannilt välja. Lõika vahetult enne serveerimist ribadeks.