Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 3 kondita veiseliha ülaosa nimest praed, tükeldatud 1 tolli paksuseks (kokku 2 1/2 kuni 3 naela)
- ¼ tassi punast veiniäädikat
- ¼ tassi oliiviõli
- 1 spl jahvatatud anšoo või pasilla tšilli pipart
- 3 küüslauguküünt, hakitud
- 1 tl pakitud pruuni suhkrut
- 1 tl kuivatatud pune, purustatud
- 1 tl jahvatatud koriandrit
- ½ tl soola
- ¼ tl jahvatatud küüslaugu
- Sool
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Lõigake praadide rasv. Pange praed madalasse nõusse asetatud suletavasse kilekotti. Marinaadi jaoks ühendage väikeses kausis äädikas, õli, jahvatatud anšoo pipar, küüslauk, pruun suhkur, pune, koriander, 1/2 tl soola ja suupsi. Vala marinaad praadide kohale. Hülgekott; pöörduge kasukaste juurde. Marineerige külmkapis 4–8 tundi, aeg-ajalt kotti keerates.
Juhiste kontroll-leht
- 2. samm Nõruta praed, viska ära marinaad. Piserdage praade täiendava soolaga.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
- 3. samm Söe- või gaasigrilli jaoks asetage praed kaetud grilli alusele otse keskmise kuumusega. Grilli 10–12 minutit keskmise haruldasuse (145 ° F) või 12–15 minutit keskmise (160 ° F) korral, keerates üks kord grillimise pooleks. Serveerimiseks lõika iga praad pooleks.
