Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- Sulatatud ½ 17, 3 untsi pakend külmutatud lehttainast (1 leht)
- ⅓ tassi granuleeritud suhkrut
- 1 spl maisitärklist
- 1 tass sulatatud vaarikaid, sulatatud ja nõrutatud
- 1 tass külmutatud punaseid hapukoore kirsse, sulatatud ja nõrutatud
- ½ tassi jõhvikaid
- 1 muna, kergelt pekstud
- 1 supilusikatäis vett
- ¾ tassi tuhksuhkrut
- 1 spl pehmendatud võid
- ¼ tl mandliekstrakti
- Piim
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Kuumuta ahi temperatuurini 400 ° F. Vooderdage suur küpsetusplaat pärgamentpaberi või fooliumiga. Voldi kergelt jahuga kaetud pinnale kondiitritooted. Rullige saia 15x12-tolliseks ristkülikuks. Kandke ettevalmistatud küpsetusplaadile; kõrvale panema.
- 2. samm Segage keskmise kausi sees granuleeritud suhkur ja maisitärklis. Lisage suhkru segule vaarikad, kirsid ja jõhvikad; viska õrnalt karvaseks.
- 3. samm Lusikas marjasegu risti risti poolele saia ristkülikule, levides 1 tolli servadest. Kombineerige väikeses kausis muna ja vesi. Pintselda osa munasegust üle katmata saia servadega.
- 4. samm Voldi katmata saia pooled marjasegu peale. Vajutage kahvli abil tihendamiseks kindlalt saia servad. Pintselda ülemine saia kergelt munaseguga. Lõika ülemisest saiast kaks-kolm pilu.
- 5. samm Küpseta 25–30 minutit või kuni kondiitritooted on kuldpruunid ja täidis on muljas. Jahutage traadiriiulil.
-
6. samm
Segage väikeses kausis kokku tuhksuhkur, või ja mandliekstrakt. Lisage piisavalt piima (4–5 teelusikatäit), et tilguv konsistents jääks. Saiakeste jäätumine. Lõika ribadeks.
Poodi:
Pange ribad õhukindlasse mahutisse ühe kihina; kate. Hoida külmkapis kuni 24 tundi.