Röstitud köögivilja kaaviar röstitud Pita laastudega
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 3 keskmist ploomtomatit, seemned ja pooleks
- 1 väike kollane või punane magus pipar, seeme külvatud ja tükeldatud
- 1 väike sibul, jämedalt hakitud
- 1 väike suvine squash või suvikõrvits, külvatud ja tükeldatud
- 1 väike porgand, tükeldatud
- 2 küüslauguküünt, kooritud ja pooleks
- 1 spl oliiviõli
- 4 tl punase veini äädikat
- ¼ tl soola
- ¼ tl villitud kuuma pipra kastet
- 1 retsept röstitud Pita laastudega (vt allpool)
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Asetage tomatid, paprika, sibul, suvine squash või suvikõrvits, porgand ja küüslauk 13x9x2-tollisele küpsetuspannile. Nirista oliiviõli köögiviljadele; segage, et saada kate. Rösti katmata 425-kraadises ahjus 30 minutit, segades korra või kuni köögiviljad on õrnad. Eemaldage ahjust; lase jahtuda.
Juhiste kontroll-leht
2. samm Viige köögiviljasegu köögikombaini kaussi. Katke ja töödelge mitme sisse- ja väljalülitamisega kuni jämedalt hakitud. Sega hulka äädikas, sool ja kuum piprakaste. Serveeri röstitud Pita laastudega. Paneb umbes 2 tassi kastma (32, 1 supilusikatäis portsjonit).
Näpunäited
Kuni 1 nädal ette valmistage röstitud Pita laastud. Hoida õhukindlas anumas toatemperatuuril kuni 1 nädal.
Toitumisfaktid (röstitud köögivilja kaaviar röstitud Pita laastudega)
Portsjoni kohta: 29 kalorit; 1 g rasva; 0 g küllastunud rasva; 0 mg kolesterooli; 54 mg naatriumi. 4 g süsivesikuid; 0 g kiudaineid; 1 g valku; 72 RE-vitamiini a; 4 mg c-vitamiini; 0 mg kaltsiumi; 0 mg rauda;
Röstitud Pita laastud
Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 3 suurt pitaleiva ringi
- 3 supilusikatäit margariini või võid
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Jagage 3 pita leiba ringi horisontaalselt pooleks. Sulatage margariin või või; pintselda iga pita leiva poole lõhestatud pool kergelt sulatatud margariini või võiga. Lõika mõlemad pooled kuueks kiiluks. Asetage ühe kihina küpsetusplaadile. Küpsetage 350-kraadises ahjus 10–15 minutit või kuni krõbe; lase jahtuda. Teeb 36.