Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 4 tassi kuivatatud gemelli või cavatappi pastat
- 12 untsi viilutatud peekon
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- ¾ tassi hapukoort
- ½ tassi majoneesi
- Tassi hakitud värsket murulauku või rohelist sibulat
- 2 spl siidriäädikat
- 2 supilusikatäit piima
- ¼ tl musta pipart
- 3 tassi hakitud südamega rooma salatit
- 1 ½ tassi kirsstomateid pooleks
- 1 tass hakitud cheddari juustu (4 untsi)
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Keetke pasta keevas soolaga maitsestatud vees vastavalt pakendi juhistele; äravool. Loputage külma veega; nõruta ja jahuta.
- 2. samm Vahepeal küpseta 12-tollise pannil peekon keskmisel kuumusel krõbedaks. Nõrutage paberrätikud, reserveerides 1 tl. tilguti pannil. Haki peekon jämedalt. Lisage reserveeritud tilgutitele küüslauk. Keetke ja segage 1 minut või kuni kuldne ja aromaatne.
- 3. samm Riivimiseks ühendage eriti suures kausis hapukoor, majonees, murulauk, äädikas, piim, pipar ja küüslauk.
- 4. samm Lisage kastmele pasta, peekon, salat, tomatid ja juust; visata mantlile. Vajadusel segage soovitud kreemja koostiseni veel piima. Puista soovi korral lisa murulauku.
Et edasi liikuda
Viige kaste väikesesse õhukindlasse anumasse. Kombineerige suures õhukindlas anumas pasta, peekon, salat, tomatid ja juust. Hoida külmkapis kuni 24 tundi. Serveerimiseks ühendage salati koostisosad ja kaste vastavalt juhistele.