Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 1 ½ tassi universaalset jahu
- ½ tl küpsetuspulbrit
- ¼ tl söögisoodat
- ¼ tassi võid
- ¾ tassi pakitud pruuni suhkrut
- 2 muna
- 1 tl peeneks hakitud apelsinikoort
- ½ tassi apelsinimahla või õunamahla
- 2 spl heledat värvi maisisiirupit
- 1 tl vanilli
- ¾ tassi purustatud kuivatatud aprikoose
- ½ tassi kuivatatud hapukirsse või rosinaid
- ½ tassi tervete kuupäevade kaupa, tükeldatud
- ½ tassi hakitud pekanipähkleid või kreeka pähkleid
- Brandy või apelsinimahl (1/4 kuni 1/3 tassi)
- Pärl- või jäme suhkur (valikuline)
- Apelsinikoore lokid (valikuline)
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Määrige ja jagage 8-tollise lahtisega toruvorm. Või määrige 8x4x2-tollise leivapann; pärgamendipaberiga reapann; määrdepaber. Kõrvale panema.
Juhiste kontroll-leht
- 2. samm Kombineeri jahu, küpsetuspulber ja söögisooda; kõrvale panema. Vahusta kausis keskmisel kiirusel või 30 sekundiks elektrisegistiga võid. Lisage fariinsuhkur; peksma, kuni segu on ühendatud. Lisage munad, ükshaaval, segades keskmise kiirusega, kuni need on ühendatud (taigen võib tunduda kalgendatud).
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
- 3. samm Kombineeri apelsinikoored, mahl, maisisiirup ja vanill. Lisage jahusegu ja mahla segu vaheldumisi või segule, peksutage pärast iga lisamist madalal kiirusel, kuni need on ühendatud. ühendage puuviljad ja pähklid. Voldi taignaks. Levitage ettevalmistatud pannil.
Juhiste kontroll-leht
-
4. samm
Küpsetage 300-kraadises ahjus umbes tund tund tuubipannil, umbes 1-1 / 2 tundi pätsipannil või kuni puust hambaork on puhas. Vajaduse korral katke kook viimase 15–30 minuti jooksul fooliumiga, et vältida üleküllumist.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
- 5. samm Küpseta kooki torupannil 10 minutit. Eemalda pannilt; jahutage hoolikalt rackil. Või jahutage kook põhjalikult traadiriiulil oleval pätsipannil; eemaldage pannilt. Mähi kook brändi või mahlaga niisutatud 100-protsendilises puuvillasest riidelapist. Ülepakkimine fooliumis. Hoida külmkapis 2 kuni 8 nädalat; Puhastage riidelapp umbes kord nädalas või vastavalt vajadusele. Soovi korral puista enne viilutamist pärlsuhkrut ja kaunista apelsinikoore lokkidega. Teeb 16 portsjonit.
