Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 4 supilusikatäit soolamata võid
- 4 spl universaalset jahu
- 2 tl värsket tüümiani
- 1 tl hakitud värsket salvei
- 1 tass reserveeritud pannimahlad keedetud kalkunist
- 2 tassi vähendatud naatriumisisaldusega kanapuljongit
- Maitselt meresool ja värskelt jahvatatud pipar
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Sulatage pannil või keskmisel kuumusel või, kuni see on kuum. Segage aeglaselt jahu, seejärel vähendage kuumust keskmisele. Keetke pidevalt segades umbes 2 minutit, kuni jahu on helepruun. Sega hulka tüümian ja salvei. Kalla kaltsunast ja kanapuljongist aeglaselt sebima; maitsesta soola ja pipraga maitse järgi. Keetke ja segage 2–3 minutit, kuni vedelik keeb ja hakkab paksenema.
*
Kui teil pole piisavalt pannimahla, lisage täiendav kana puljong.