Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 3 muna
- Mittesisaldav keedusprei
- 1 tass värskeid värskeid mustikaid ja / või värskeid punaseid vaarikaid
- 1 spl granuleeritud suhkrut
- ½ tassi granuleeritud suhkrut
- ¼ tassi universaalset jahu
- 2 tl peeneks hakitud sidrunikoort
- ¼ tl soola
- 1 tass rasvavaba piima
- 3 spl sidrunimahla
- 3 supilusikatäit vanni stiilis taimeõli levikut
- Tuhksuhkur (valikuline)
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Lase munadel seista 30 minutit toatemperatuuril. Samal ajal katke 2-kvartline aeglane pliit keedupritsiga või vooderdage aeglane pliit ühekordse voodriga. Pange marjad pliiti ja puistake 1 sl granuleeritud suhkruga.
Juhiste kontroll-leht
2. samm Taigna jaoks eraldage munad. Keskmises kausis ühendage 1/2 tassi granuleeritud suhkrut, jahu, sidrunikoor ja sool. Lisage piim, sidrunimahl, taimeõli ja munakollased. Vahusta elektrisegistiga madalal kiirusel, kuni need on ühendatud. Vahusta keskmisel kiirusel 1 minut.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
3. samm Pese põhjalikult peksjad. Teises kausis pekske munavalged keskmise miksriga munavalgega, kuni moodustuvad pehmed tipud (näpunäited kõverduvad). Voldi munavalged taignaks. Kalla taigen ettevaatlikult pliidil marjadele laiali, jaota ühtlaselt.
Juhiste kontroll-leht
-
4. samm
Katke ja keetke kuumusega kõrgel temperatuuril 2 1/2 kuni 3 tundi. Kui kook hakkab ühelt poolt liiga pruuniks tunduma, keerake sööginõu küpsetamise ajal pooleks 180 °. Lülitage pliit välja. Võimaluse korral eemaldage sööginõu pliidilt; enne serveerimist jahutage, katmata, tund aega traadiriiulil.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht