Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 2 supilusikatäit võid
- 8 untsi kibedat magusat šokolaadi, jämedalt hakitud
- ¾ tassi võid
- 3 muna
- 3 munakollast
- ⅓ tassi granuleeritud suhkrut
- 1 tl vanilli
- 1 spl universaalset jahu
- Tuhksuhkur
- Magustamata kakaopulber
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Kuumuta ahi temperatuurini 425 ° F. Kasutades 2 supilusikatäit võid, määrige kuus 8- kuni 10-untsi ramekiini, sufleenõusid või vanillikassi tassi. Asetage ramekinid 15x10x1-tollisele küpsetuspannile; kõrvale panema.
Juhiste kontroll-leht
2. samm Kombineerige raskes väikeses kastrulis šokolaad ja 3/4 tassi võid. Keetke ja segage madalal kuumusel, kuni šokolaad sulab. Eemaldage pann tulelt; kõrvale panema.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
3. samm Vahusta suures segamisnõus munad, munakollased, granuleeritud suhkur ja vanill elektrimassiga suurel kiirusel 8–10 minutit või kuni paks ja sidrunivärv. Voldi kolmandik šokolaadisegust munasegusse. Voldi ülejäänud šokolaadisegu ja jahu munasegusse. Lusikatäis umbes 2/3 tassi taigna sisse igasse valmistatud ramekini.
Juhiste kontroll-leht
-
4. samm
Küpsetage umbes 12 minutit või kuni koogi servad tunnevad end kindlalt. Jahutage ramekiinidel raamiraamil 2–3 minutit. Noa abil keerake koogid ramekiinide külgedest lahti. Pöörake magustoiduplaatidele. Sõelu tuhksuhkru ja kakaopulbriga. Serveeri kohe.