Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 4 - 4, 5 tassi universaalset jahu
- 1 pakend aktiivset kuivpärmi
- ½ - 1 tl jahvatatud kardemoni
- ¾ tassi piima
- ½ tassi suhkrut
- ⅓ tassi võid
- ¼ tassi vett
- ½ tl soola
- 2 muna
Juhised
Juhiste kontroll-leht
1. samm - reklaam
Juhiste kontroll-leht
-
2. samm
Keera tainas kergelt jahuga kaetud pinnale. Sõtke järelejäänud jahu piisavalt, et saada mõõdukalt pehme taigen, mis oleks ühtlane ja elastne (kokku 3–5 minutit). Vormi tainas palliks. Asetage kergelt määritud kaussi, keerates korra taigna pinnale rasva. Katke, laske soojas kohas kerkida, kuni suurus on kahekordne (1 kuni 1-1 / 4 tundi).
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
3. samm Torka tainas alla. Keera tainas kergelt jahuga kaetud pinnale. Kate; laske 10 minutit puhata. Vahepeal määri küpsetusplaat kergelt.
Juhiste kontroll-leht
4. samm Jaga tainas kolmandikuks. Vormige iga portsjon 15-tolliseks köieks. Vormi saamiseks asetage köied ettevalmistatud küpsiseplaadile 1-tollise vahega. Punutge taigna köied lõdvalt, töötades keskelt iga otsa külge. Vajutage otsad kokku, et need tihendada ja kleepida pätsi alla. Katke ja laske soojas kohas kerkida kuni peaaegu kahekordseks (umbes 30 minutit).
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
-
5. samm
Küpsetage 375-kraadises ahjus 20 kuni 25 minutit või kuni leib kõlab õrnalt, kui te sõrmedega ülaosa koputate (vajadusel katke küpsemise viimase 10 minuti vältel fooliumiga lõdvalt, et vältida üleküllust). Eemaldage leib koheselt küpsetusplaadilt. Jahutage traadiriiulil. Teeb 1 päts (16 portsjonit).