Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 12 nahata, kondita kana reide (kokku 2–2–1 / 2 naela)
- 2 spl oliiviõli
- 1 suur sibul, hakitud
- 1 keskmine punane magus pipar, lõigatud õhukesteks ribadeks
- 3 küüslauguküünt, hakitud
- 1 tass kuumtöötlemata pikateralist riisi
- ¼ purustatud või 1/8 tl jahvatatud safranit
- ½ tassi pimiento-täidisega rohelisi oliive, pooleks
- ½ tassi kuiva valget veini, kuiva vermuti või kanapuljongit
- Sidruni kiilud
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Piserdage kana soola ja pipraga. Kuumutage 12-tollise pannil oliiviõli keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage kana ja keetke umbes 10 minutit või kuni pruunistumiseni, korra keerates. Eemaldage kana, jättes 1 spl tilguti pannile.
Juhiste kontroll-leht