Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 1 ½ tassi vett
- ⅓ tass masa harina
- 1 tass värskeid vaarikaid
- ¾ tassi värskeid mustikaid
- 1 ½ tassi petipiima või täispiima
- ½ tassi mett
- 1 tl vanilli
- Jahvatatud kaneel
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Segage segistis kattega ja segage vesi ja masa harina keskmisel massil, kuni need on ühendatud. Lisage mõlemad marjad; kata ja sega ühtlaseks.
- 2. samm Pressige segu läbi keskmise silmaga sõela keskmise kastruni; visake seemned ära. Segage petipiim sõelutud segule. Keetke ja segage keskmisel kuumusel 25 minutit või kuni segu hakkab paksenema. Vähendage kuumust keskmise kuni madala temperatuurini; keetke ja segage veel 4 minutit. Eemaldage tulelt. Sega hulka mesi ja vanilje.
- 3. samm Kuuma (traditsioonilises stiilis) serveerimiseks pange see tassidesse ja puistage kaneeliga. Külma serveerimiseks jahutage toatemperatuurini. Pange tagasi segistisse ja lisage 2 tassi jääkuubikuid. Katke ja segage ühtlaseks. Vala kõrgetesse klaasidesse ja puista kaneeliga.