Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 4 tassi värsket maasikat, kooritud
- 4 tassi suhkrut
- 1 1, 75 untsi pakend maitsestamata pulbristatud puuviljapektiini
- ¾ tassi vett
- 2 spl värsket sidrunimahla
- 1 väike sidrun, väga õhukeselt viilutatud
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Suures kausis purustage marjad puruga. Segage suhkur. Lase seista 10 minutit; aeg-ajalt segades.
Juhiste kontroll-leht
2. samm Väikeses kastrulis ühendage pektiin ja vesi. Keetke keemiseni; keeda 1 minut, pidevalt segades. Eemaldage tulelt. Vala marjasegusse. Lisage sidrunimahl ja segage 3 minutit või kuni suhkur on lahustunud ja segu on ühtlane. Sega sidruniviilud.
Juhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-lehtJuhiste kontroll-leht
3. samm Kopsake moos sügavkülmutusmahutite puhastesse poolenistidesse purkidesse, jättes 1/2-tollise peaala. Pitser ja silt. Laske seista toatemperatuuril 24 tundi või kuni temperatuur on *. Külmkapis kuni 3 nädalat või sügavkülmas kuni 1 aasta. Teeb umbes 5 poolpinti.
*Märge:
Sügavkülmik ei kinnitu nii kindlalt kui keedetud moos.
Vahuvein:
Valmistatakse nii nagu ülalpool, välja arvatud sidrunimahl ja viilud. Sega pektiiniseguga marjasegusse 1/4 tassi šampanjat või valget veini ja 1–2 sl vaarikalikööri.
Banaani-marjamoos:
Valmistatakse vastavalt ülaltoodud juhistele, välja arvatud 3 tassi maasikaid, 1 tass hakitud banaani (umbes 2) ja sidrunimahl ning viilud ära. Sega 2 spl creme de banana (või sidrunimahla) marjasegusse pektiiniga. Segage 5 minutit, kuni suhkur on lahustunud (muutub pehmeks).