Koostis
Koostisosa kontrollnimekiri
- 2 9 untsi pakki jahutatud täisterajuustuga täidetud tortellini
- 8 untsi värskeid hariliku taimi tippe või rohelisi ube, lõigatud ja pooleks lõigatud
- 8 untsi värsket cremini või nööbiseent, õhukeselt viilutatud
- 1 keskmine sibul, pooleks ja õhukeselt viilutatud
- 2 spl oliiviõli
- 3 tassi jämedalt hakitud keedetud kanarinda (umbes 1 nael)
- 1 12 untsi purk röstitud punaseid paprikaid
- ¾ tassi ostetud kuivatatud tomati pesto
- ¼ tl purustatud punast pipart
- ½ tassi peeneks hakitud Parmesani juustu
- ½ tassi hakitud värsket basiilikut
Juhised
Juhiste kontroll-leht
-
Samm 1
Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° F. Suures kastrulis küpseta tortellini vastavalt pakendijuhistele, lisades keetmise viimase 4 minuti jooksul hariliku juustu tippe. Nõruta ja naase pannile.
- 2. samm Vahepeal küpseta suures pannil seened ja sibul kuumas õlis keskmisel kuumusel 6–8 minutit või kuni on õrn ja pruunistunud, aeg-ajalt segades.
- 3. samm Lisage nõrutatud pasta segule seene segu ja kana. Viska mantlile. Asetage pühkimata paprikad segistisse. Katke ja segage ühtlaseks. Sega hulka pesto ja purustatud punane pipar. Lisage pasta segule; viskige katmiseks. Jaotage segu ühtlaselt 3-kvartrilisse ristkülikukujulisse küpsetusnõusse.
- 4. samm Katke ja küpseta 20 minutit. Klopi lahti ja puista üle juustuga. Küpseta katmata veel 5 minutit või kuni juust on sulanud.
- 5. samm Kauba katmiseks katke vormiroog ja asetage isoleeritud vormiroosse. Pange basiilik õhukindlasse nõusse. Vahetult enne serveerimist puista basiilik vormirooga üle. Katke ja jahutage jäägid 2 tunni jooksul.